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   墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，十分是女性的保健食物。墨鱼滋味鲜美，养分丰富，每百克肉含卵白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的精神。 历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸成绩。

值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为抱负的保健食品，须眉一辈子无论经、孕、打造、乳各期，食用墨鱼皆为无益。据记录，主妇食用有养血、明目、通经、安胎、利打造、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎制造、调经带、疗疝瘕，最益妇人”。