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屡屡见到糖尿病患者拒绝吃鲜嫩瓜果，耽忧吃块瓜果会让血糖“飙升”。患上糖尿病，就就是和美食绝缘了。切实“糖友”们大可无庸如斯颓唐，在血糖管束安稳的条件下，切确的选择鲜嫩水果作为加餐或小食，不光不会引起血糖坚强，反而无益于改进糖尿病人机体代谢杂沓的情况。

大多半水果在胃肠道中被消化吸收后，引起的血糖反响都比主食（如精白米饭、馒甲第）以及增进了大批精制糖的零食、点心要低。

究其原因主要有三个方面：第一，新鲜瓜果中水分含量抵达85%以上，响应的，碳水化合物的含量很少，故而一样体积的生果和主食比较，对血糖的影响较小；第二，瓜果的甜味首要来自果糖，而果糖惹起的血糖反馈小于米饭、馒甲等消化潮解发生发火的葡萄糖；第三，水果中含有少量炊事纤维，能经过延缓血糖吸引而起到低沉血糖反应的作用。

是以，糖尿病人没必要纯粹回绝新鲜生果。那末，能否全数水果都适当“糖友”呢？这可不定然，关键在于其血糖生成指数和血糖负荷。

所谓血糖指数（GI, Glycemic Index），是用来掂量某种食物引起人体餐后血糖反响的必要方针。每种食品都有其对应的血糖指数，血糖指数越低，则食品引起的血糖顽强越小。通常来讲，血糖指数小于55为低血糖指数食品，处于55-70之间为中等血糖指数食品，大于70则为高血糖指数食物。

不外，零丁以血糖指数来权衡一种食物能否合乎糖尿病人也不足全面，还要思虑该食物引起的血糖负荷。血糖负荷（GL，Glycemic Load）在血糖指数的基础上，思虑了食品中可被用于引起血糖升高的碳水化合物数量。这象征着，纵然西瓜与梳打饼干的血糖指数同为72，但因为100克西瓜中仅含7克碳水化合物，于是进食100克西瓜引起的血糖不乱低于进食100克梳打饼干（10克梳打饼干含76克碳水化合物）。

可见，糖尿病人吃水果，不克不及只怕“甘美蜜”，而应当在思虑血糖指数之外，更器重血糖负荷。蓝莓、柚子、橙子、樱桃、草莓等血糖负荷均较低，更恰当糖尿病人食用。

默示列位“糖友”，吃瓜果有“三忌三宜”：一忌主食不削减，额外吃生果；二忌水果一次吃太多；三忌以果汁、果干接替鲜活瓜果。而“三宜”则是：新鲜水果宜多样化、打扮服装吃；水果宜在两餐之间作加餐；宜在吃水果后监测血糖。

学会选生果，让糖尿病不再是“苦涩紧箍咒”！