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2016年的冬天比往年是否要来得早一些、溘然一些。按通例，深秋初冬，应该是秋高气爽的好时节，可今年不知怎么样的，温度骤降，气温一下变得冷冰冰的。对于寒冷，一方面要平添衣物，注意保暖，另一方面要注重养分。

古代养分学以为，机体在寒冷的环境中代谢率明显增加，对能量的需要比另外季候高；因而，需要吃足够的食品，来保证能量的充分提供，以保持畸形体温，反抗凛冽。在寒冷的冬天，机体对一些维生素的需要量也添加。因而，我们冬季的饮食基本准则应是：食多样、吃足量、过量补、多粥汤。

1、食物补充要多样、足量，能量填补应虚浮、失调

冬天，天寒地冻。生活在正北方的居民，有供暖设施，固然在室外活动倍感寒冷，但室内温馨如春。但在南边，室内不有会合供暖装备，室内室外温度一个样，甚至室内还比室外冷，人体对能量的需求增进，必须属意能量的短缺供应。为保证足够量的主食，倡议每天吃半斤至八两的谷类食物，除了馒头、米饭、窝甲第，可以“软硬兼施”，时时喝粥。

动物性食品不只所含蛋白质丰厚，还含有未必量的脂肪，可增强身体免疫力，提高抗寒防病本事。是以，天天应有3两至半斤的植物性食品，可囊括瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等，要往往变动种类。

2、少食生冷，多喝粥汤

冬天食用生冷食物简单刺激肠胃，组成腹痛、腹泻等。于是，符合的烹调方式很重要。首倡在加工冬天食物时，只管即便多采取炖、煮、蒸、烩等烹调法子，何等更易生活生计食品养分，不利健康。东北的乱炖、白菜炖豆腐、什锦暖锅等，吃起来热呼乎、暖融融的，还实现了食物多样性。

3、顿顿蔬菜，天天水果

冬天干燥，分外是北方区域，因为吃肉较多，容易呈现大便枯燥，蔬菜水果中富含雄厚维生素与矿肉体，另有富厚的伙食纤维，能增强机体免疫力，进步人体对寒冷的顺应材干，并对血管具有良好的珍惜浸染，还或者推进胃肠爬动，防御便秘，因此，蔬菜瓜果的填补理当属意。我们可选择胡萝卜、白萝卜、认识菜、洋芋、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等蔬菜，瓜果可决议苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑桔等。

4、维生素增补要过多，点到即止

寒冷的季候寒冷，日照岁月缩短，人们的户外活动减少，很简单泛起维生素D缺乏。留心时常吃富含钙和维生素D的食品，如奶类、豆制品、海出产品、动物肝脏等。冬季可供决定的鲜活蔬菜与瓜果不如夏秋气节富厚，容易涌现一些维生素与矿精力的摄入不够。或许适被决议维生素和矿肉体补充剂来补充炊事中的不敷，如维生素C、维生素D等。但不该作为营养素的首要来历，要适量、不过量！