冬季菌菇最养人，赶紧Pick几款增健一下身体吧
时间:2020-01-15 16:55 来源:未知 作者:健康新闻 点击:次
时值冬季，正是吃菌菇的好时节。在应季的菌菇中，以下5款色香味俱全，多吃的话有助于增健身体。事不宜迟，马上给你们介绍一下！
1、香菇：提升免疫力
被誉为“菇中皇后”的香菇含有丰富的营养，除了常规的维生素和矿物质外，它所含的麦角甾醇在阳光下可转变为维生素D，有助于促进人体对钙的吸收。与此同时，香菇中的多糖能提高人体免疫力，冬季多吃的话，能有效预防感冒。
2、金针菇：促进智力发育
冬天吃火锅总少不了一盆金针菇，它因形美味鲜受到许多吃货的欢迎。金针菇含有多种人体必需氨基酸，可促进儿童身体和智力发育，也被称为“增智菇”。食用的话最好采用蒸煮的方法，有助于蛋白质溶出。
3、黑木耳：延年益寿
作为“素补”和“黑色食物”的代表，黑木耳含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、铁、钙等营养成分，营养价值极高，多食用的话有助于延年益寿，采用拌、炒等烹饪方式都是不错的选择。
4、口蘑：预防便秘
年底应酬不断，大量的油腻食物很容易导致便秘，食用含有大量膳食纤维的口蘑，能使肠胃通畅，预防便秘。口蘑最好的吃法是煮汤，因为其大部分是水，煮汤可以让所有的营养成分都被充分利用。
5、竹荪：润肺养颜
竹荪被誉为“竹林里的香菇”，一颗完整的竹荪由菌帽、菌柄和菌网组成，而菌网是竹荪香味最浓的地方。竹荪是从古至今公认的山珍之一，具有润肺养颜的功效。市售竹荪大多为干制品，建议选择颜色浅黄、无异味的，食用时，先用冷水泡发，和其他食材一起煲汤喝。
冬季菌菇最养人，不仅味道好，营养还丰富，拿来煲汤简直鲜到没朋友！Pick下上面几款，增强食欲和增健身体将一步到位！
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