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姜是要在早上吃的。早上吃姜，保健养生效果最好。一可以生发胃气，促进消化；二可以振奋精神。

 

而中午以后吃姜容易伤肺，引起肺热。晚上吃姜就更不好了，会刺激神经，扰乱睡眠，影响心脏功能。

 

吃姜要看早晚，还要看季节。夏天适合多吃姜。天热，人的毛孔张开，容易感受外邪，用时食物中的细菌繁殖也快，容易病从口入；

 

吃姜可以杀菌、抗病毒、增强抵抗力，还可以解暑。夏天人们爱开空调，爱吃生冷，常吃点姜，暖暖脏腑很有必要。秋天则不适合多吃姜，容易燥热伤肺。

 

以上说的是吃姜的保健功效。姜是老天爷送给我们的宝贝，平时做菜把姜当调料，或是入药，是根据需要来用的，不受时间的限制。居家过日子，可以说是不可一日无姜。

 

姜肉和姜皮是阴阳互补的。姜肉热，姜皮冷。姜肉发汗，姜皮止汗。平时做菜不要去掉姜皮，感冒喝姜汤则要去皮，以加强发汗的力量。

 

立夏保健——【姜枣红糖饮】

原料：

大枣60个，姜粉30克，红糖300克

制作方法：

1大枣掰开

2全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋

3每次取1袋，沸水冲泡，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。

 

特别功效：

每年在立夏到三伏前一日这段时间可常喝姜枣茶，发散体内的邪气，有助于安然度过盛夏。

保健功效：

调理手脚冰冷、月经推迟，暖脾胃，补血，调节消化功能，增强抵抗力。

过午不食姜，姜枣茶最好在中午以前喝。

 

预防流感应急方——【姜醋抗病饮】

原料：

带皮生姜3片、米醋1汤匙、红糖适量。

制作方法：

生姜不要去皮，切3大片，和米醋、红糖一起放入随身杯，冲入沸水，焖5分钟后饮用。

 

特别功效：预防流感

保健功效：抗病毒、增强抵抗力

这是一款方便且随时随地可用的方子，特别适合出差的人。出门在外如果要预防感冒，只要在吃饭的时候，跟餐厅要些姜、醋和糖就能自制抗感冒的茶饮了。