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鸡蛋芹菜炒百合，是一道很好的保健菜。由于其奇特的食疗造诣，时常泛起在高血压高血脂人群的素日食谱中。鸡蛋或是健脑护肝，延缓朽迈，鸡蛋中搜罗了人体所需的几乎全体的营养肉体，常被称为最理想的康健食物。芹菜含有各类矿物质和维生素，还含有芹菜油，具有降压健胃的成效。百合具有清火安神的效果，能改善许多疾病的疾病状况。三者说合起来，食用的上风越发明明。

开学了，我给孩子隔三差五就做一次这道菜，玄月不行错过这菜。百合稍微贵了些，但这个季节吃额定不错，再贵也要买，很是是睡眠欠安的要多吃。但芹菜与百合都属于或许生吃的快熟菜，假设火候把握欠妥会影响口感。昔日就来容易引见下这道菜的小诀窍，做得好孩子爱情吃，能除燥安神，清热去火，比吃肉要安康。

【鸡蛋芹菜炒百合】

产配料：百合2个朵芹菜2颗胡萝卜半个鸡蛋2个生抽2勺盐1勺

出产门径：

1、百合掰开，净水洗清洁；

2、芹菜洗净切成段，胡萝卜切片，大蒜切片，鸡蛋炒熟；

3、锅内倒入过多动物油，放入蒜片、芹菜，适量的清水翻炒1分钟后，放入胡萝卜翻炒几下；

4、倒入百合翻炒均匀，参预盐、生抽翻炒，结尾放入鸡蛋碎翻炒平匀；

5、出锅以前淋入过多的淀粉水勾芡，出锅就可装盘；

6、超等爽口的下饭菜，特别切当这个气节吃，能清热解毒，除燥安神!

【营养小帖士】

百合口感稍苦了些，笼统放1小勺白糖调味，我ＬＯＶＥ吃原味，就不有放!