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　大家都说高血压患者要“吃得油腻”，排在第一名的便是少盐。中国养分学会推荐康健成人逐日钠盐摄入量不宜超过6克，高血压患者不逾越5克。限度钠盐的摄取是防御和防治高血压的花消资本最小的有用步伐。可是“少盐”可不然而“少放盐”这么容易，下面咱们就一块儿来看看各人对“少盐”的误会吧。

　　高血压要少吃盐，但可多用味精提味？

　　错！

　　味精不是化学合成剂，是玉米淀粉发酵而成的，算天然食品，是安全的。那为甚么不引荐高血压患者多吃呢？因它的主要因素是谷氨酸钠，在体内会潮解成谷氨酸+钠离子，相等于另外一种模式的盐，而高血压要控盐，以是也要限制味精的摄入。

　　不吃味精，吃鸡精行吗？

　　也不行！

　　的确，鸡精的滋味会更自然和雄厚。无非，鸡精包装袋上画着一只老母鸡，但并不代表鸡精就是鸡肉稀释制成的。实际上鸡精主要成份是由鸡肉、鸡骨或是稀释提取物做成的，但市情上大一小块的鸡精，为了添加厚味里面都含有40%味精与10%食盐。以是岂论选择味精或是鸡精来调味，确实但凡选择了另一种方式的盐，隐蔽地增多盐的摄取。

　　不行能做菜完全不必味精提味，怎么样办？

　　可用变革的办法

　　高血压患者通常全天盐限量5克，经常使用的小瓷勺盛1/2（或一啤酒瓶盖平齐）约为5克盐，1克盐含393毫克钠，1克味精含81.6毫克钠，差未几一满勺味精相当于1克盐，假如做菜离不开味精,我们可以用味精和盐按等钠比例变迁。

　　除了味精，其它食物中也含盐吗？

　　半成品等都含食盐

　　原味馒头、烙饼、面条等吃起来是原味的主食类，在产中都加了钠盐使食物更劲道；面包、蛋糕、饼干等吃起来是甜的，但内里却漫溢了钠盐，甜食加点盐能增长甜度；话梅、薯条、果脯等小零食中亦含食盐。

　　举个例子，我们常吃的100克的肉松蛋糕，肉松有20克重，此中钠含量共有389.14毫克，1克盐含393毫克钠，也即是一个肉松面包内里的盐含量就1克左右了。