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“喝凉茶，能祛火解暑”，这是凉茶留给人们最深刻的印象。这凉茶“真身”到底是甚么？那些尝起来口感甜蜜的凉茶，是若何起到“祛火”感化的呢？夏季喝凉茶，有什么留心事故？

一、何为正统凉茶？

着实，熬制凉茶的资料中并没有茶，而是以具有“泻火清热”感导的中草药制成的药汤。因而，口感丝毫不像市面上的凉茶饮料那样香甜，可以说是既不凉、也不甜，甚至还带些苦味。

二、凉茶“解暑”，谁的功绩？

凉茶中经常使用的中草药有夏枯草、金银花、菊花、苦丁、罗汉果等；这几味中草药的确具有清热解毒、平肝祛火的感召。如夏枯草具有清肝明目、利尿降压等感召。在中医临床上常被用于治疗高血压惹起的头晕目眩、耳鸣目痛等病症。

于是，说凉茶有祛火解暑的效果，倒有了所遵循，结果，药物的功效假设对症，必然能减缓一些“上火”症状。不外夏日良多所谓的“上火”症状纵然不处置惩罚，或增多白开水的摄取量，经由一段岁月少数可自愈。

但量，这些中药的提取液是否能够参与食品饮料，并如对外传播鼓吹的相关药效，目前在科学界仍存有质疑。另外，夏枯草具有肝毒性，另有压榨免疫的损害，能否能被用于凉茶饮猜中，也争议不竭。

三、凉茶之效，并不是人人适合

凉茶因染指了中草药提取液，常被人们认为具有一些“康健”功效。但这些所谓功效并未被科学证明，还大概具有康健风险。于是，作为养分师，不建议大家过多饮用。即使证明凉茶功效惊人且很是安然，此类功效也并非人人适当。

饮用凉茶，如下几类人需特别审慎。

1. 脾胃虚寒者

凉茶中的中草药，大多性味寒凉，具有清热祛火感导。这对体热之人来说偏偏适宜，但对素日脾胃虚寒，经常腹泻、怕冷的人来说就揠苗助长了，需只管即便少饮或不饮。

2. 生理期女性、孕妈与谊母

女性在心理期机体免疫力低下，并且需要保暖，理当多进食性味温热、暖宫驱寒的食物，凉茶并不适合。孕妈和干娘的饮食也要格外属意，凉茶中并无无益于母亲、胎儿和婴幼儿身体健康或生长发育的营养成份，因此也不倡始多饮。

3. 白叟与幼儿

市道市情上发售的凉茶为了满足消费者口胃需求，往往会到场多量糖调味，才干使含有中草药成分的凉茶尝起来甜苦涩蜜。大批糖分的摄取的确无利于老年末年人保持血糖坚忍，尚有可以构成幼儿蛀牙，钝化儿童味觉，影响儿童口味，激发挑食偏食征兆。过多的精制糖摄取也不契合全国卫生结构和我国的推荐标准（逐日不超越25g精制糖）

4. 瘦身人群

对瘦身人群而言，喝含糖量颇高的凉茶也不是甚么明智之举。要晓得，多量糖分摄入体内，如不能及时破耗，就会转化为脂肪囤积。

5. 糖尿病、高血糖人群

糖尿病患者、高血糖人群本就需要管束逐日能量与糖分摄取量，因此，极为不倡议在逐日正餐以外再额外摄取涓滴无庸要、也并无营养的凉茶饮料。

凉茶虽比可乐等含糖碳酸饮料稍好，但它的性子如故是“饮料”，而并不是治病良药。如果真涌现了老火的上火、中暑症状，倡始及时救治。假定只是抱着“喝了也无妨”的心态，倡始您可决定凉白开、绿豆汤、绿茶等来代替那些“甜蜜蜜”的凉茶。