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那时，岂论是朋侪圈仍是网络上，随处都传达着各类摄生经，各种养生诀要。这很好，安康中国看来也曾深刻民气了。然而，有一些养生常识小于先生却不敢与其苟同。比方，目下当今流传甚广的一种摄生方式，就是常吃“醋泡某种食物”就能够发作各种“超伎俩”。我亲目睹过有人用醋泡鸡蛋，用醋泡花生，用醋泡大蒜，用醋泡黄豆，用醋泡黑豆，用醋泡洋葱等等，以为吃了能改进就寝，治疗鼻炎，软化血管，改进消化，防癌抗癌等等。果然如此吗？

首先注明，总体对食物要发展如那里理，决议怎么样来吃，是自己的权利。可是，从炊事养分及科学的角度来说，用醋泡某某食品，吃完了就大概有医治鼻炎、防癌抗癌等成果，小于教员实在是找不出任何循证依据，这也许说是一些任性虚构出来的特异效果。

醋，是一种思空见贯的调味品，主要成分是醋酸。用醋对食品进行浸泡，会让食物原先的滋味和口感发生变化，此外，在发酵的历程中，也会让食品中的一些营养成披发生更换。但这些转变其实不会改变食品本身的性质，更不会缔造出任何大约治疗xx疾病的药物因素。

不光如斯，醋摄入过多，还会对身体带来伤害。假设不把醋进行稀释，长期直接食用，很容易损伤食道。吃过多醋泡食品，会让人的胃酸浓度抬高，简单出现反酸等不适症状。

食物的性质等于食物，这个世界上，没有任何一种食物大要满足人体悉数的养分紧要。哪怕是对某一种或某几种食品进行加工，也不会对人体发生发火庞大的代价。想要获取失调的养分，最佳的捷径，便是膳食平衡，过量运动。