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如果问你，夏天一定要吃什么瓜？相信你肯定会说西瓜！不错，西瓜香甜可口，解暑止渴，是夏天必吃瓜之一。但是西瓜属于水果类，再好吃也不能当菜吃！

今天我要给你推荐一种瓜，也是非常适合夏天吃，它就是丝瓜！丝瓜，属于夏季时令菜，炒出来口感鲜嫩滑爽，非常的好吃！

我炒丝瓜，都是另外再配上些虾仁一起炒，更加的鲜嫩营养。每次炒上一大盘，拌饭吃，最后连菜汁都不剩！

【丝瓜炒虾仁】

第一步，丝瓜去皮，头和尾洗干净，虾仁用清水冲洗干净！

第二步，丝瓜切成滚刀块，大蒜切成末，姜切片！

第三步，锅内放入底油，先放入大蒜 姜片炒香，然后放入丝瓜块 虾仁，用小火慢慢炒透，炒香。虾仁遇热后，会缩小很多，你不用管它，继续煸炒就可以！

第四步，加入少许生抽 盐 味精，炒至入味，然后出锅装盘即可！