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血液中葡萄糖的浓度时时被人们简称“血糖”，由食用食粮类、沙糖、水果、薯类等食品摄入时的糖分转化而成的，它是人体活动能量的紧要源头。然则，假定摄入过多的糖分或糖类代谢紊乱，血液中继续高血糖就会发展为糖尿病，还会引起糖尿病并发症。

糖尿病或高血糖患者蒙受医治同时也要管制饮食，避免饮食适量，削减脂质和糖分的摄取，格外属意不要摄取过多含有大量果糖的生果。下面先容10种大要飞腾高血糖的食物，可以管制疾病状况，既经济实惠，又安然无效。

洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们爱好的佳蔬。洋葱不但含有刺激胰岛素合成和排泄的肉体，对糖尿病有救援医治感化，并且其所含的前方腺素A和硫胺基酸，有扩充血管、调理血脂、防止动脉硬化的浸染。因此，对糖尿病伴随血脂无比者最为契合。

南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能榨取葡萄糖排汇的果糖，能与人体内过剩的胆固醇松散，有防止胆固醇太高，预防动脉硬化的成绩。现代医学研讨表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促退胰岛素排泄的感召。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改进症状有良效。

甘薯叶：味甘涩，性微凉，有益气健脾成果。含有胰岛素要素，食之无益于防治糖尿病。日本及东洋一些国度把番薯叶当作“蔬菜皇后”，由于它不只可降血糖，还含有大量叶绿素以及蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿精神。

黄瓜：性味甘凉，甜美爽直，具有除热止渴的感召。现代药理钻研疏解，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中失去维生素C、胡萝卜素、纤维素与矿物资等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能克服人体内糖类物资转变成脂肪。瘦削型糖尿病患者合并有高血压者，天天食黄瓜 100克，大有优点。

苦瓜：性味苦寒，肉质娇嫩，富含多种营养成分，颇为是维生素C的含量高居各类瓜类之首。今世药理钻研发明，苦瓜中所含的苦瓜皂苷有显着的降血糖感召，不但有类似胰岛素样作用（故有植物胰岛素之称），何况还有刺激胰岛素截留的屈就。

菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。存在润燥清热、下气调中、调血之造诣。合用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，简单构成草酸钙，有利于人体吸引，对肠胃有了不利影响，烹饪时应加以属意。是援助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

扁豆：味甘，性微温，归脾、胃经。有健脾养胃、解暑化湿、补虚止泻之成果。含有丰厚的可溶性纤维素，存在降糖、降甘油三酯与有害胆固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食，天天1次，对糖尿病归并血脂无比者有良效。

魔芋：含有的葡萄甘露聚糖，分子量大，黏性高，能延缓葡萄糖的吸收，有用地低沉血糖，从而加剧胰岛累赘；同时，魔芋还是一种低热能、高纤维素食物，它吸水性强，能添加饱腹感。是以，是糖尿病患者的志向食物。

薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。古代药理研究疏解，薏苡仁中含有丰富的钙、铁、锌、硫胺素、核黄素，还含有卵白质、脂肪、碳水化合物等，可起到裁减血管、低沉血糖的浸染，极为适用于肥胖型糖尿病陪伴高血压者。薏苡仁的吃法有得多种，煮粥、做汤、沏茶、酿酒均可。

芹菜：味甘，性寒。能除心下烦热、散节气、下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压感化。糖尿病分开高血压的患者可以且则食用。