健康有为网 - 中国健康资讯、健康人生、健康管理、健康推荐服务门户网站移动版

想关注更多健康医疗内容请您点右上角蓝色“关注”。《家庭保健报》每周二、周四出刊，全国各地邮局均可订阅。国内邮发代号13-3

 

今年83岁的王世民作为山西省药膳养生学会终身名誉会长，他十分赞同并极力倡导“以厨房代替药房，以食品代替药品”的养生观。以食养生是他长期坚持的习惯之一，在他眼中，一粥一菜都是良药。

温暖脾胃：大顺散

如今仍要小心“秋老虎”的高温杀伤力。尤其在北方，每年的八九月是全年中降雨较充沛的时期，当短时降雨遇上高温，室内会如同蒸笼一般，因暑湿熏蒸，故湿热（暑湿）之证多发。

女性在这个时节更易身体受损，因为体质属阴，阳气不足，如果食用寒凉食物易引起脾胃运化不良，邪湿积聚，引发腹泻、消化不良等。如果除以上症状外还感觉全身发冷、疼痛，可尝试用大顺散，能温暖脾胃。

具体做法：取干姜、炙甘草各20克，肉桂、杏仁各15克，共研磨成细末，每次服10克，温开水冲服。

养肺润燥：美白养颜汤

秋天除了防湿邪外，还需养肺润燥，秋季可常喝美白养颜汤。

具体做法：取龙眼肉8克，莲子、芡实各30克，薏米50克，加水500毫升，用微火煮1小时，加少许蜂蜜调味即可服用。

慢性肝炎：红宝白玉粥

在临床上，王老常常开药膳治疗慢性病，他推荐了一款红宝白玉粥，可辅助治疗慢性肝炎、肝硬化，达到以食疗护肝治病的效果。

具体做法：用粟米200克，糯米、山药各100克，枸杞子10颗左右，共煮粥服，每天1次。

胃痛泛酸：白乌贝散

王世民善用经验方治疗不同疾病，他有几个常用经方，针对老年人肠胃功能退化、肾气不足等毛病有较好效果，可在医嘱下服用。

具体做法：取乌贝散60克，云南白药5克，混匀即成，饭前口服，每次6～9克，1日3次，用白开水送下，主治胃痛泛酸，胃及十二指肠溃疡。

伤食便秘：加减保和汤

针对伤食便秘、脘腹满闷作痛、厌食等，王老推荐加减保和汤。

具体做法：取炒三仙（炒山楂、炒麦芽、炒神曲）、半夏、茯苓、炒莱菔子、黄连、槟榔各10克，陈皮6克，大黄5克，水煎2次，合并2次所煎药液，分早晚2次服，每日1剂。

抵御严寒：参鸡汤

王世民建议，老年人可待数九寒冬季节喝参鸡汤。

具体做法：每周取半支红参或高丽参，与乌鸡炖汤或蒸煮食用，能固本培元，抵御严寒，红参的参须也不要浪费，可泡茶喝或含服。