立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

 

养生药膳

参枣芪精粥

• 功效：扶正益气，强身健体
• 适用人群：忙碌劳累，精神疲乏的人
• 配料：人参3克、黄芪10克、黄精5克、红枣(去核)5枚、粳米100克
• 具体步骤：将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎成汤，去渣取汤，放入淘干净的粳米和红枣，入沙锅内，如汤液过少，再加入少量清水，煮成稀粥，加入红糖适量拌匀，即可服用，连服半月以上。

 

虫草山药牛髓汤

• 功效：益智健脑补心，使人增强智力、促进思维、精神饱满
• 配料：冬虫夏草2克(或1克)、山药10克、蜜汁红莲10克、柏子仁10克、牛髓适量
• 具体步骤：除冬虫夏草之外，将其他4味药一同放入沙锅内，加水适量，煎煮30分钟即可。将冬虫夏草洗干净，放入碗中，加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分，与前面药液兑服。连服半月以上。

 

青蒿桃花甲鱼汤

• 功效：滋阴养颜、补血滋润，使人气血充盈、肌肤润泽、精神饱满
• 适用人群：主要适用于女士
• 配料：青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛，去内脏，保留骨)
• 具体步骤：将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月上

 

芡实番茄蜂蜜大枣饮

• 功效：育阴柔肝养筋，消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张
• 配料：芡实10克、番茄30克、蜂蜜适量、大枣(去核)6枚，将芡实、红枣蒸熟，研成泥末
• 具体步骤：将番茄捣成汁，用蜂蜜调匀即可服用，宜长期服用

须要注意的是，冬季进补还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

养生茶

除了上面这些药膳，喝茶也是冬季养生的不错选择

红枣茶：强身补血，暖胃，缓解痛经

百合茶：护眼明目，缓解麦粒肿、视疲劳

红茶：养阳气，御寒保暖

 

 

 

不同体质的人适宜喝的茶也不同，老人和孕妇喝的茶更应注意！

• 不同体质

气虚体质：薏仁红豆茶，荷叶水，黄芪枸杞茶，党参茶

痰湿体质：薏仁红豆茶，荷叶水

湿热体质：苦丁茶，莲心茶

阴虚体质：麦冬茶，枸杞菊花茶

• 特殊人群

孕妇：大麦茶、水果茶、乌龙茶（宜少喝，忌新茶头、遍茶）

老人：甘蔗红茶、糯米红茶、香蕉蜂蜜茶、核桃茶（忌浓茶、隔夜茶）