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夏天暑热易伤脾，从而导致胃口不好，进而出现厌食现象。因此，饮食护养脾胃也很重要。在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的。若胃口不好，可以多吃一些粥、汤之类带有水分的食物。如早、晚餐喝粥，午餐喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。

 

夏季的饮食要多辛温，少苦寒，节冷饮。《千金要方》说，夏日“省苦增辛，以养肺气”，《金匮要略》指出：“夏不食心”。少吃苦寒之食物可避免伤阳心。多食辛味食物以养肺气，以免心火过旺而制约肺气的宣发。酷暑盛夏，因出汗很多，常感口渴，所以适当用些冷饮，可起到清热解暑的作用，如西瓜、绿豆汁、赤小豆汤等。

 

中医学认为，苦瓜性寒，味苦，入心、肝经，有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等功效。《本草纲目》中称其能“除烦热，解劳乏，消心明目”。苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。不少人常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。