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文章目录

一、老年人能吃鱼油吗二、如何挑选鱼油三、老年人如何正确对待鱼油

老年人能吃鱼油吗

1、老年人能吃鱼油吗

老年人是可以吃鱼油的，但是需要要适量。许多老年人喜欢购买鱼油,甚至作为一种送人的时尚礼品。但是人们对鱼油的了解却很少。鱼油是深海中鱼类脂肪的提取物,主要成分是不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素。它能软化血管,常被称为人体血管的“清道夫”。老年人适当服用无疑有所裨益。但是,服用鱼油并非越多越有益,过量服用很可能产生副作用。

2、鱼油的功效

鱼油能调节血脂,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血及中风。鱼油预防关节炎、缓解痛风、哮喘,暂时缓解由关节炎引起的肿痛。它还可以防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。改善视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。降低血脂 、清理血栓、提高记忆力。维护视网膜、预防老年痴呆。

3、鱼油的副作用

服用鱼油剂量过高时,会导致血液不易凝结,增加出血的风险。可能会出现鱼油的副作用有:嗳气,口臭,胃灼热,恶心,稀便,皮疹和流鼻血。鱼油所含不饱和脂肪酸化学结构很不稳定,容易被氧化,如果体内有过多的不饱和脂肪酸,会产生过氧化反应,从而产生一种做“自由基”的物质,自由基失去平衡时,会干扰人体内的正常生化过程,产生不溶性脂褐素,形成“老年斑”。老年斑不仅在皮肤上出现,也可在血管、心、肝、肾、脑等组织内累积,导致心脑血管等疾病。随餐服用鱼油补充剂,往往可以减少这些副作用的产生。

如何挑选鱼油

1、看包装。要买不透明包装的。鱼油的主要成分DHA和EPA的分子中,两个碳原子间靠“双键”连接。特定的“双键”对温度和光照比较敏感,容易被氧化变成“单键”。

2、看产地。由于环境的破坏,很多海洋区域都收到了严重的影响,建议购买国外进口的深海鱼油。

3、看含量,鱼油的关键有效成分是DHA和EPA,这两者占鱼油脂肪酸的比例为鱼油是否有效的关键,鱼油胶囊的最低要求是DHA含量18%EPA含量12%,这种鱼油一般是最为低档的,仅比毛油高些。较高档的鱼油两者的总含量能达到50%,甚至更高,达到90%以上的高纯度制品已经属于药物范畴了。

4、看深海鱼油外观颜色。好的鱼油产品,优质鱼油经过多层脱脂、过滤,提纯程度高,呈浅黄色,色泽晶莹透亮,其油脂通透性好。

5、温度试验。好的鱼油即使在非常低的温度下,也不会结冻。而品质不佳的鱼油在低温下有结冻现象。

老年人如何正确对待鱼油

1、老年人一定要适当服用鱼油。一旦过量,就会导致总体比例的失衡。老年人要明确自身需要调补的脏腑和部位,一般调补宜以五脏为主,主要应根据各脏的生理功能进行调补。

2、不能将鱼油当药吃。不能混淆了鱼油与药品的功效,鱼油只能预防和调节机体的亚健康状态,如果不经医生指导就盲目服用,就会影响治疗甚至加重病情。

3、不能把鱼油当饭吃。因为单纯使用鱼油,容易使人忽视从正常饮食中摄取营养及通过食补健体强身的重要性。从营养学角度来看,只要食物品种多样,就能使人体获得全面的营养。

4、每个人的身体都有一个保持自我平衡的能力,不是所有的人都需要鱼油。如果是一个健康的人,而且在正常的生活条件下,他可以保持健康,就不必要服用鱼油。