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姜炒鸭胗

食材：

姜、蒜末、鸭胗、酱油、干辣椒、盐、油、

制作步骤：

1、首先将干辣椒洗干净切成末，鸭胗处理干净切成星星状

2、生姜洗干净之后切成丝，大蒜拍好切成碎末

3、烧锅热油，倒入干辣椒和蒜末爆炒出香气，然后放入鸭胗用大火翻炒均匀

4、倒入切好的姜丝翻炒2分钟，然后加入适量的盐和酱油搅拌均匀即可。

宫保鸡丁

主料：鸡脯肉200克、花生米50克；

调料：干辣椒3个、花椒十余粒、 白砂糖、 生抽、水淀粉、 料酒、 葱段、盐、 油、 姜、蒜末各适量；

做法：

1、准好食材，将鸡脯肉洗干净。

2、沥干水分，切成丁状。

3、将鸡丁用水淀粉腌制片刻。

4、热锅倒油，烧至3成热，将鸡丁倒入，滑炒至散。

5、7成熟，捞出留用。 放入姜蒜末和鸡丁翻炒。

6、锅中留底油，放入干花椒粒、辣椒段煸香。

7、倒入用水淀粉、生抽、盐、糖、料酒调配的料汁炒匀。

8、汤汁渐稠后倒入花生米炒匀即可。

蟹棒黄金卷

材料：

蟹棒两根.米饭一碗.鸡蛋一个.奶酪适量、盐适量、海苔碎 木鱼花

制作过程:

1. 松叶蟹腿蟹棒 蟹腿肉含量比较高，味道不错，我从冰箱拿出来 所以用热水烫了一下

2. 米饭在保鲜膜上摊平，比蟹肉略长 宽度为蟹肉的四倍

3. 来个小窍门吧，如何把米饭饼边缘弄整齐，其实很简单，拎起不整齐的米饭边缘处的保鲜膜，借保鲜膜压平即可

4. 当然也可以在蟹肉上加些奶酪哦

5. 紧紧卷起，然后拧紧边缘的保鲜膜像图中那样变成个糖果

6. 裹蛋液（蛋液里加入适量盐）

7. 抹了薄薄一层油的平底锅，锅热后下饭卷，四面滚动煎熟，小心哦，不要弄散

8. 撒上一些木鱼花或者海苔碎装饰，开吃吧！