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亲戚友好聚在共同谈天、看电视，伸手就能够抓到一把。然而别只顾着吃瓜子，你有无想过瓜子当面潜藏的一些小知识呢？

为甚么瓜子磕了停不上来？

虽然瓜子并无特别厚味，但嗑瓜子却宛若有种魔力，让人停不下去。哪怕口干唇燥舌尖起泡，照常情不自禁地吃了一把又一把。这终于是为什么呢？

嗑瓜子这个勾当着实可以分化为若干好多个嗑一粒瓜子的小勾当，小活动相关于大勾当更便于施行，小目标相对于大目标更容易完成。瓜子壳给人享受美味产了一点小障碍，但按捺起来又很简单，况且还很容易掌握技巧。在独自的、嗑一粒瓜子的小活动中，参加者的行为（嗑瓜子）与结果（吃到瓜子）之间的年光跨度短，也即是说奋力得到的反响实时，使得问鼎者更容易构建起举止—奋力—反应之间的因果朋分，心理就很容易获取满足，鞭笞着你接续地一再这个历程。

中国人何时起源嗑瓜子？

瓜子，无外乎葵花子、南瓜子和西瓜子，其他瓜的籽，要末无法批量生产，要末无法当零食食用。

我国嗑瓜子的习俗在明朝曾经流行。从汗青渊源来看，西瓜子是真正寄义的“由来已久”。最早记录西瓜子可食的是元代《王祯农书》：“（西瓜）其子爆干取仁，用荐茶易得。”在明清两代，没有其他瓜子能撼动西瓜子的位置。何况嗑瓜子的风气传入了宫廷，明代《酌中志》中记实了明神宗朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。

葵花子和南瓜子尽管也是瓜子中的成员，可是广为风靡倒是近代的事。向日葵与南瓜但凡美洲作物，大要从16世纪上半叶——也即是晚亮的嘉靖年间传入中国。南瓜子从晚清开端盛行，葵花子从民国时代起源风靡。也即是说，西瓜子径自支撑了经久以来民间嗑瓜子的习俗，即便在葵花子和南瓜子成为经常使用零食以后，位子仍旧没有窜改。

外国人嗑不嗑瓜子？

那么，举世是否是只要中国人嗑瓜子呢？好像真的很少见到海内片子或者电视剧内中有嗑瓜子的情节。外国人是否是不吃瓜子呢？

美国人不love吃瓜子等有硬壳的食品，这可能与快节奏的生存办法无关。但他们也会吃脱壳后的瓜子，只不过在烤面包、饼干时用作装璜。在德国、法国人们以为瓜子是鸟类和仓鼠吃的，不是人的食品。

但西班牙地利我们一样，对瓜子特别钟情。分外是现场看球的球迷们，瓜子即是他们看球的“最好冤家”。西班牙人嗑瓜子速率比中国人快。不过，西班牙瓜子基本上都是原味的，不有那么多香料，以至连盐都少加。

此外，大大都亚洲国度的人们也是吃瓜子的，尤其是西北亚地域。而像俄罗斯、土耳其等地跨亚欧的国度，人们也是比较ＬＯＶＥ吃瓜子的。但日本是个破例。在日本，几近没有人吃瓜子。因为日本是一个十分看重礼节的国度，他们认为，把食品放进嘴里再拿出来优劣常不正直的举动。

嗑瓜子等于喝油？

过年时，一家老小围坐在一块儿，谈天嗑瓜子其气冲冲。无非最近网下流传着一种说法很吓人，说瓜子含油量很高，吃瓜子等于喝油，这是真的吗?

以炒瓜子为例，每100克葵花子，去皮后可食用部分为50克，脂肪含量大约25克，而中国居民炊事指南保举的每人逐日蚀用油的摄入量不跨越25克—30克。尽管咱们从瓜子中摄入的脂肪与从葵花子油中摄取的脂肪没有素质的不合，然而说吃瓜子就等于喝油难免有些虚夸。

由于，尽管瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半，但是瓜子中的脂肪以油酸与亚油酸为主，饱和脂肪仅占了14%，无胆固醇。适量的油酸和亚油酸都有高涨总胆固醇和“不好胆固醇”的劝化，对身体无益。此外，瓜子还含有20%—30%的蛋白质，以及大批的维生素E、叶酸、镁、钾、钙、硒和膳食纤维等须要营养成份。但瓜子也不克不及吃得太多，不然可能会因摄取过多热量与油脂，构成高血脂，诱发瘦削风险。