健康有为网 - 中国健康资讯、健康人生、健康管理、健康推荐服务门户网站移动版

米饭，是我们每日三餐不可或缺的食材之一。然而各人晓得吗，差别的“米”可是各怀绝技，养生成果有所不同。合理打扮服装，不只让甘旨更为，更能颐养身体，让小编给大家逐个简介吧！

粳米：滋补

粳米是大米的一种，米粒多呈椭圆形、短小干瘦。作为日常食用米，粳米具备健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等感化，适合脾胃孱弱、烦渴、营养不良、病后体弱的人群食用。

小TIPS：粳米煮熟后缺少粘性、质地较硬，相符用来煮粥。粳米粥最上一层粥油有益气、养阴、润燥的听命，对人体有很好的补养作用。

糯米：健脾

糯米又叫江米，有补中益气、健脾止泻之功，可减缓脾胃虚寒、消渴尿多、自汗等安康题目。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，养分丰盛。

小TIPS：糯米粘性较强，不易消化，用来做饭或煮粥时不宜一次性吃太多。素日可以把糯米干炒至微微变色后加水煮成炒米水喝。

糙米：助消化

糙米，即是将带壳的稻米在碾磨进程中去除粗糠外壳而保留胚芽与内皮的“浅黄米”。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动、助消化，能减缓胃病、便秘、痔疮等消化道健康标题问题。

小TIPS：糙米煮起来也比照费时，可以先提早浸泡留宿，连同浸泡水一同投入低压锅，煮半小时以上。

黑米：补肾

黑米自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的佳誉。中医认为玄色入肾，常吃黑米可以滋阴补肾。

黑米营养富厚，含有B族维生素、钙、磷、铁、锌等精力，能进步人体红色素和血红蛋亮的含量，有补血的感导。

小TIPS：黑米口感较粗，适实用来煮粥。煮粥前先浸泡，让黑米充实吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以生计其中的营养成分。

小米：养胃

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含卵白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等养分成份。

中医实践以为，它存在健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的浸染，是疗养脾胃羸弱、养胃护胃、体虚、精血受损的良品，因此又有“养胃米”之称。

小TIPS：小米质地较周详，烹调时倡导与大米搭配，大约按1:2的比例同煮。

做一碗养分风韵俱全的米饭，除了选好米，还可以参加这些“米饭好伙伴”，为营养加分！

橄榄油

主食中的淀粉被消化以后，会转化成葡萄糖在小肠被吸引。在米饭中切当增长橄榄油，可使胃排空的时日变长，延缓小肠对糖分的交兵和吸收，让血糖升得慢些。

小TIPS：若是米饭中列入了橄榄油，炒菜时可以恰当少放些油，以防摄入的热量过高。

燕麦、荞麦

燕麦与荞麦富含伙食纤维、维生素与矿物质，可以促成肠胃蠕动，起到助消化、防便秘的劝化。

小TIPS：燕麦与荞麦吸水性更强，跟大米异化一块儿煮的时刻须要多放点水。

坚果

坚果富含动物油，脂肪含量为44%~70%，但这些脂肪大部分凡是不饱和脂肪酸，有利于前进血液中“好”胆固醇（高密度脂卵白胆固醇）的含量与低落“不佳”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的含量，对心脏和血管有甜头。坚果也是镁含量丰富的食品，有助减缓心境心跳的快、生动。

小TIPS：只管坚果甘旨又健康，但也不克不及多吃。《中国住民伙食指南（2016）》建议，每人每日摄入坚果10克支配为宜，或许是一个手掌心的量。人人可以把坚果碾碎，在饭上撒上一把，鲜味又健康！