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肝脏是人体最大的消化器官，养分物质的消化、代谢与贮存都与肝脏密不行分。发作肝软化后，由于肝脏结构发生发火异常，屈从制造生窜改，与之无关的各条代谢门路均存在差别水平的代谢障碍，招致肝软化患者的养分不良发病率可高达81%。肝软化患者泛起腹水是肝脏功能失代偿的一种展现之一。很多研究证理解养分不良与患者预后有紧密亲密相关。暗指临床医生应答肝病养分不良题目应引起足够的重视。关于肝腹水患者来讲，除了主动的病因治疗、对症治疗等医治外，饮食治疗也是很需要的。

1.合该当用蛋白质

肝硬化腹水灾者都存在卵白质缺失。为促退肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一样平常应占总热能的15%，格外应保障不一定命量优良蛋白，如鸡蛋。牛奶、鱼及动物性卵白质、豆废品等。蛋白质量按每kg体重每日1.2～1.5g供应。

2.供应充沛的碳水化合物

碳水化合物的充分可削减卵白质的斲丧，加重肝脏肩负；碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以关心肝脏。防范毒素对肝细胞危害，肝病患者能量摄取目的为每kg体重每日35～40卡路里，每天可吃淀粉类食物350～450g。

3.要保障种种维生素的提供

维生素C直接插手肝脏代谢，推进肝糖底蕴成。增加体内维生素C浓度，可以眷注肝细胞抵拒力及推动肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大批的维生素C。吃生果时应剥皮或榨成汁饮用。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素，关于改良症状有须要感召。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂，腹水灾者要保障维生素的供应。

4.供给适量的脂肪

脂肪摄取一般可不加制约，因肝腹水病人多有厌油及食欲不振等症状，通常状况下，不会泛起脂肪摄入过多的题目。

5.多吃含锌、镁雄厚的食物

肝硬化的病人普及血锌水平较低，尿锌排斥量增多，肝细胞内含锌量也飞腾，当喝酒时，血锌量会持续消沉，应严禁喝酒，恰当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防御镁离子的不足，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳废品和谷类等食物。

6.限度膳食中的盐与钠

当有水肿或轻度腹水的病人应赐与低盐饮食，每日摄取的盐量不跨越3g；很有问题水肿时宜用无盐饮食，钠应制约在500mg摆布。禁食含钠较多的食物。做各种菜肴时，先不放盐或酱油，当把菜炒熟时结尾放盐或酱油，可以或许炒熟后再放醋、酱油、盐吃。何等既有味道，又限定了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品，如海制作品、火腿、松花蛋、肉松等也应峻厉管制。每日进水量应制约在1000～1500ml。