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秋天是丰登的季节，一年的辛勤耕种在这个季候里失掉的回报。昨天咱们要聊的莲子，因为秋日也莲子收成的季节，你知道吃莲子有哪些甜头吗？当时咱们共同来看一下吧。

鲜活莲子除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等常规营养物质之外，还含有水溶性多糖、类黄酮与超腐蚀物歧化酶等对人体安康有益的成份。有研究发现，莲子中的卵白质属于动物优秀卵白。

莲子是思空见贯的药用之品，现代中医用其补脾止泻、益肾涩精、止带、养心安神，多用于脾性孱弱之面色萎黄、纳少腹胀、呕逆、久泻久痢，以及肾气缺乏、精关不固之遗精、白浊；脾肾亏虚之带下；心肾不交之虚烦、错愕、失眠等病症。小儿营养不良及纯净消化性不良、慢性肠炎、神经衰弱、支气管炎、慢性萎缩性胃炎等可辨证用之。

新鲜莲子通常为直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，能够加一点柠檬这类酸味的器材，改善口感。无非，鲜莲子水分含量高，多数在56%~85%之间，欠佳保留，放一两天就没有甜美的滋味了，于是，不一定要趁鲜吃。除了生吃莲子外，煮熟食用也是不错的抉择，

莲子只管是宝，然而食用莲子有了很多当心事情，体寒的人不宜多吃莲子。莲子性凉，以是体质虚寒、脾胃寒凉的人不宜多吃莲子，颇为是不相符喝莲子心，不然会加剧体寒的症状，惹起家体不适。莲子心弗成与蟹、龟类一同食用，不然会出现不良反馈。譬喻恶心、呕吐、严重的可能会惹起中毒。此外，伤风、便秘及痔疮患者也不倡始吃莲子。食用时去掉莲子心。莲子心滋味微苦，食用过多存在中毒的风险。