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大枣配姜，用了两千年，虽为平庸食物，用之妥当能建奇功。

大枣

【性味归经】: 性温，味甘。归脾经、胃经、心经。

【效果与浸染】：调经、去便秘，补脾，养血，安神，驻颜祛斑、健美丰肌。

生姜

【性味归经】：味辛，性微温。归经：归肺、脾、胃经。

【功效与劝化】: 解表散寒，温终止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，胃寒吐逆，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒。

话说张锡纯有一位表叔，五十多岁的年齿，平常胃阳就弱，再加上脾气欠好，爱负气，肝气一不属意就郁结住了。所以吃的也是越来越少，屡屡觉得胸口这里憋胀不舒服，吃了半年多的中药，也没啥扭转。遇到大侄子张锡纯，赶忙聊聊他的疾病状况。

张锡纯卖命诊断以后，通知他一个方法，即是把六斤大枣和一斤生姜，切片后，在米饭锅里一同蒸熟，而后在石臼里捣成泥，再加了桂枝粉三两与炒小麦粉半斤，与在一块儿，捏成小饼，此后放在炉子上烤干，任性确当点心来吃。

他这叔叔依言而行，果不其然，这些小零食吃完的时候，身体也好了。大枣配生姜，健脾暖胃，是融洽营卫的最好拍档，对于身体里津液亏虚，气短乏神者，大有裨益。

这几天在青岛碰到一个老乡阿姨，牛皮癣，手指枢纽关头痛，膝盖痛，眩晕。一摸她的肚子，鼓鼓的又凉又硬，一针扎上去，就像胶泥同样紧紧的把针吞没吸住了。针灸几全国来感应胃里不再像此前那样闷胀了，其它症状也好了得多。我教给她这个食疗方，嫌穷苦，就让她天天早上喝姜枣茶，或者吃几片生姜再吃个大红枣。

南方的小黄姜、岩姜要比正北方的大块姜疗效要好。从药用价格来说，四川的筠姜与其余中央所产的干姜相比，具备温补之效，辛温而不燥，温中散里寒，守而不走，推进血液轮回，进步招架本事。连年来，中医火神派也即扶阳一派的崛起，方药中大批使用筠姜配川附，取一守一走之意，相得益彰，也使得筠姜的特殊价钱为更多医者通晓并从而应用。筠姜切片很丑陋，号称虎魄琉璃姜，大家所熟知的四川卢火神卢崇汉，他就很是推崇筠姜，以为此姜跟一般生姜制成的干姜不异样，筠姜它温而不燥，然而它温热，它的麻辣性啊，不有干姜那末辣，但能够入中始终达下，直接进入下焦。筠姜能够温补上中下三焦（可以来讲，就是肺，脾胃和肾），还有回阳的感化，最恰当搭配性味较燥的药材，如附子类，也切当温补调治，如产姜枣饮。