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秋梨作为药食两用食物，愈来愈多地成为一些人春天治疗咳嗽的不二之选，一些商家特地将它与具有清肺止咳功效的川贝、枇杷等一同加工打造成秋梨膏，以期更好的止咳化痰疗效。到底上，秋梨膏其实不恰当全数的咳嗽患者，更不是安康人可以用来做春季保健的药膳。

 

春季燥邪当令，中医讲“燥邪伤肺”，燥邪从口鼻侵于肺，最易耗伤肺阴。秋梨膏所含因素多为润燥护阴之品，比喻秋梨、麦冬、川贝等，因此对付阴虚肺热之燥咳无效，简单来说等于感觉干，好比有口干、咽干、口渴等显示时最适当运用。如果属于风寒咳痰、饮咳、怒气咳等，服用秋梨膏不单功效欠安，无心还会雪上加霜。

细心的人或者会创造，市道上的秋梨膏，配方不尽相通。决定切当自己的秋梨膏有了窍门。比方，肺燥津伤者，症状为干咳、痰少或黏、口干、咽干、鼻干，或有声音沙哑，午后潮热等阴伤的表现，可以抉择含有川贝、罗汉果、制枇杷叶、生地、沙参、麦冬、白茅根等润肺中药的秋梨膏；痰热蕴肺者，症状多表示为咳嗽、咳痰、痰多色黄、口干而黏、口渴等，则可以决定含有浙贝、枇杷叶、陈皮、茯苓等清热化痰中药的秋梨膏。

重价秋梨膏较为烦琐，无非，重要调治燥咳时，可以测验考试本身做份容易的秋梨药膳——川贝炖雪梨。

 

做法：将1个雪花梨洗净去皮，挖去梨核，把川贝粉3克与冰糖10克(糖尿病患者不放冰糖)置于梨中，盖上雪梨蒂，将梨放置碗中，参与过多水(不逾越梨口)，炖煮半小时左右。放温后，食用梨与碗中之汤汁。一日可服用1-2次。

川贝具有止咳化痰功效，况且能养肺阴，宣肺、润肺而清肺热，是以川贝炖雪梨对付干咳少痰、咽干、口干、鼻干等灼热伤肺咳嗽，以及咳嗽痰黄之痰热咳嗽均有一定的效果。此方法与秋梨膏对照，产简单，含糖量相对于较少，糖尿病患者也可食用。但牢记：风寒咳嗽患者不宜食用。