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因为萝卜和白菜有一个一块儿的本性，在植物学上被喻为十字花科。确实，不光仅是萝卜与卷心菜，只需是十字花科蔬菜，比如西兰花、花椰菜、卷心菜、甘蓝等都不能吃。为甚么？

 

由于正凡人吃萝卜和卷心菜都是先洗后切再吃的。这些凡是异硫氰酸酯的发生，它会阻碍甲状腺对碘的吸收，影响T3与T4的合成。关于甲状腺疾病患者来说，这无疑更糟。于是，有一种说法，就是少吃萝卜和卷心菜。

养分师的意义是甚么都吃。与厚实的营养比拟，一点点异硫氰酸盐就什么都不是了。但是有一种非凡的服法。假如毋庸任何机器方法切割、品尝或破不好十字花科蔬菜的细胞壁，就不会有异硫氰酸盐。

 

可是，假定你用水烫伤整棵树并使酶失活，你若何切割与品尝它将没有问题。然而，只管碘排汇碰钉子的标题问题已经取得解决，但异硫氰酸酯的抗癌感化却没法阐扬。

是以，对付甲状腺疾病患者来说，最佳规画好本身的饮食生涯。

 

对甲状腺疾病患者来说，其排汇代谢违拗会比正凡人弱，血脂、心率等方面也会较弱。于是，应重视营养打扮服装。一方面要防止营养吸收缺乏，另一方面要防止能量多余。

一。多吃蔬菜和瓜果。蔬菜和瓜果含有少许的维生素、矿物资、炊事纤维和植物化合物（动逝世合物不然则异硫氰酸盐，还含有β-胡萝卜素、华山松、多酚、异黄酮等），由于消化吸收不良，容易缺乏。

二。适量食用鱼、禽、肉、蛋、奶、大豆及其制品（如豆腐、豆腐皮、豆腐干等），这些都是优异卵白质，一方面概略提高自身免疫力，另一方面概略预防因排汇不良而引起的卵白质缺乏引起的黏性水肿。

 

这些肉、蛋、奶只管即便决意瘦身、脂肪含量少的食品，下场这类病人消化脂肪的伎俩会比正凡人差。

三。在主食的决定上，尽可能少吃白米面，多吃谷类，以添加食品的营养，减少能量的摄取。

四。多喝水，多运动，戒烟。