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100克桃中含能量51千卡，水分86.4克，碳水化合物12.2克、蛋白质0.9克，脂肪0.1克,不溶性膳食纤维1.3克,胡萝卜素20μg，硫胺素0.01mg，核黄素0.03mg，尼克酸0.7mg，维生素C 7mg，维生素E 1.54mg，钾166mg，钠5.7mg等，还含柠檬酸、苹果酸等。

桃子

毛桃——桃子毛桃因为通体有毛，俗称毛桃，也是大家吃的最多的一种，有大有小，桃水份含量高，汁多，软烂，也是婴幼儿和老年人喜爱的水果，因为桃属于呼吸跃变型水果，保存时间短，不适合长途运输，因此，很多厂家生产桃罐头，桃多在本地销售，价钱不高。 蟠桃

蟠桃也称仙桃，古人认为蟠桃最有营养。西游记中，孙悟空因为偷吃西王母的蟠桃而得罪玉帝获罪。几千年来，无论是民间传说故事，还是文人墨客，都把蟠桃称作桃中“圣品”。

蟠桃

蟠桃形扁平、色艳、香甜、肉细、多汁等特点，深受大众的喜爱。新疆是蟠桃的原产地，蟠桃在新疆、山东、河北、陕西、山西、甘肃等省区均有栽培。蟠桃营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多，不愧为“仙桃”之称。