会导致一些肿瘤复发，如乳腺癌
时间:2018-09-02 11:01 来源:未知 作者:admin 点击:次
身体缺乏营养素会产生怎样的影响呢？短期内并不会给身体造成伤害，但是在日常饮食中，营养摄入高于最高摄入量，或者低于推荐摄入量，长期如此会对身体造成损伤，尤其是偏食人群。甚至有研究表明，身体缺乏一定的营养素会增加患癌风险，而适量补充可降低癌症发生率。 维生素与癌症  维生素A 可增强机体免疫力，可抑制致癌性芳香烃或其他致癌物造成的恶性肿瘤，对预防癌变具有一定作用。日本曾有一项长达20年的研究，发现每日食用富含β—胡萝卜素的黄绿色蔬菜的人群，患肺癌、胃癌和其他癌症的危险性显著下降。 维生素B 动物实验揭示，缺乏维生素B2会诱发肝癌，而缺乏维生素B6，会导致一些肿瘤复发，如乳腺癌。维生素B2可防治食管癌、消化道癌。 维生素C 维生素C在人体内的作用举足轻重，大量的流行病学研究显示，维生素C对口腔癌、胰腺癌、食管癌等防治作用最为明显，对宫颈癌和直肠癌也有一定的预防作用。 维生素D 美国研究人员对全球63项关于维生素D与癌症的关系的研究，分析得出结论：缺乏维生素D可能导致结肠癌、乳腺癌和宫颈癌患者减少生存期。  微量元素与癌症 铁 铁可抑制肠胃内一些细菌的生长，抑制细菌在胃内发生作用而损伤肠胃和食道，引发癌变。但补铁不宜过多，三价铁可以破坏细胞中的DNA。 钙 钙可以与胆汁酸、脂肪酸结合，形成的化合物将排出体外，避免了这两种物质刺激肠粘膜，而引发癌变。动物实验表明，在大鼠饲料中增加钙，可降低致癌物对结直肠癌的诱发机率。 硒 硒可以防止自由基破坏细胞膜，抑制致癌物质的破坏，阻止癌细胞分裂。人们发现摄入一定的硒可抑制白血病、结直肠癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌等肿瘤。  以上维生素和微量元素都可以在日常饮食中摄入，且每日均衡搭配就可以满足人体所需，因此如果不是因某些病症或者某项缺乏严重，一般不需要用药补充。另外，不可过度依赖营养素抑制癌症，有效的抑制癌细胞的药物有氟尿嘧啶类等一些化疗药物，如维康达，而其他营养素只是辅助作用。 参考文献：广东广州中山大学附属二院，何由光，《癌症的发生与膳食中营养素的关系》 (责任编辑：admin) |