假定用一个字来归纳综合秋日最大的懊恼，梗概没有比“燥”更合乎的了。

秋日，人简单上火，呈现口干舌燥、皮肤干涩、大便秘结等症状。因此，秋季摄生的关键，就在于滋阴润燥。

说到润燥，就不能不提豆腐了，豆腐可是春季养生的重要食材，以致有“金秋豆腐似人参”的说法！从此就给各人说说豆腐的益处吧！

豆腐是个宝，滋阴润燥养分好

豆腐至今已有两千多年的历史，它生熟皆可食用，口胃极佳，在很多素食菜肴中负担负责着“紧要角色”。

中医认为，豆腐性味甘、凉，存在益气与中、生润泽燥、清热解毒的感导，能够医治肺热咳嗽、胃火抨击打击、脾虚腹胀、赤眼肿痛等症状，是以能起到防秋燥的感化。

不但如此，豆腐养分还很是丰硕。它以大豆为首要资料，是以富含植物卵白。

其他，豆腐还含有维生素B和多种微量元素。两小块豆腐，便可以满足一个人一天所需的钙。

由于富含钙质，豆腐对幼儿牙齿、骨骼的生长发育颇有拯救，有了助于防治骨质蓬松。它还能够活化大脑违抗，增强影像力。对付女性来说，豆腐还有护肤养颜、延缓衰老的感化。

但需要留意的是，豆腐并非一切人都适合吃。

豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者最好别吃。

别的，暮年人以及肾病、缺铁性贫血、痛风、动脉硬化患者也不宜过量食用。

豆腐甘旨又养生，本人就具备较高的营养价钱。要是配上适合的食材，它的养分价值还能翻倍。下面就为大家举荐几种不错的妆扮~

豆腐配一物，养分单方面好排汇

1. 豆腐+白菜或白萝卜

豆腐虽含有丰厚的卵白质，但吃多了会招致消化不良。

白菜富含膳食纤维，能够肠道蠕动消化。与豆腐一起食用，可以弥补豆腐伙食纤维不敷的缺陷。

另外，萝卜含有消化酶和膳食纤维，额外是白萝卜，有很好的促消化劝化。白萝卜打扮服装豆腐，也能够提防泛起消化不良的环境。

2. 豆腐+肉、蛋或鱼

豆腐还有一个“弱点”，就是蛋氨酸含量对照少。

蛋氨酸是人体必须的一种氨基酸，参与蛋白质的合成，少了它，蛋白质就不克不及被充实把持。

而肉类、蛋类、鱼类等植物食品含有人体需要的蛋氨酸，与豆腐装扮，能够起到一种补充的劝化。

值得一提的是，鱼类与豆腐是一种非常合理的打扮。因为鱼类和豆腐所含的氨基酸能够组成互补，从而推动人体对卵白质的吸收和操纵。

何况，豆腐钙含量高，鱼类则富含维生素D，配合食用晦气于推进人体对钙的排汇。

3. 豆腐+海带或紫菜

豆腐含有一种叫皂角苷的精神，能够克制脂肪排汇，促退脂肪潮解，对预防动脉硬化有未必作用。

可是，皂角苷也会推动碘的排泄，若是有一段岁月吃豆腐吃得太多，就可能招致碘缺乏。

于是，将豆腐与含碘雄厚的食物一路烹调，便可以管理这个题目。比喻海带、紫菜、海白菜等，但凡不错的梳妆。