冬吃羊肉能救助咱们添加养分与能量贮藏，疗养与补养身体，增强抗寒才能与抵抗力。不外，前提是羊肉要做得对吃得好，详细来讲，理应留心“三宜”和“三不宜”。

冬吃羊肉之“三宜”

◆宜打扮凉性蔬菜　羊肉性热，富含脂肪和卵白质，缺少维生素，妆扮性凉的蔬菜一块儿吃，能起到清冷、解毒、去火的感导。性凉的蔬菜有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、白萝卜等。

◆宜装扮豆腐食用　豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的劝化。羊肉与豆腐同食，可消积滞、化痰热。况且，豆腐还含有卵磷脂，在人体内构成胆碱，减少对羊肉的油大吸引，存在防动脉软化的感召。

◆宜放带皮生姜　烹调羊肉时最佳放点不去皮的鲜姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛、祛风湿的浸染，与羊肉同食除能削减膻味外，还能歼灭些羊肉的热性。

冬吃羊肉有“三不宜”

◆不宜蘸醋　有些人吃羊肉时爱情配些食醋作为调味品，觉得这样吃起来更爽口。的确这类吃法是不科学的。醋性甘温，与酒性周围，与寒性食物相配成就较好。而羊肉性热，要是再配上醋吃，就易生火动血。

◆不宜喝浓茶　有不少人习尚吃过羊肉喝浓茶解腻，但是，羊肉中含有雄厚的卵白质，而茶叶含有较多的鞣酸，吃过羊肉以后马上就喝浓茶，茶叶中的鞣酸就会与羊肉中的蛋白质联合成鞣酸卵白质，不仅影响营养排汇，还会使胃肠蠕动削弱，招致排便不畅，甚至发生便秘。

◆三高患者不宜食用　羊肉含有较高的蛋白质、脂肪，三高患者如常吃羊肉，可致血液中胆固醇增高，粘稠度增多，引起高血压、冠心病、急性心梗、血糖升高等病症。