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常喝陈皮茶 化溃散内湿气

《本草纲领》记载：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能与，其治百病，老是取其理气燥湿之功。”陈皮味辛、苦，性温。有理气健脾、燥湿化痰等功效。

体内有湿之人，可经常使用陈皮沏茶饮用。新会陈皮含有的黄酮类成份和挥发油要素高于其他出产地的陈皮。

新会陈皮茶摄生壶冲泡法：

醒皮 取整片陈皮放进壶中，注入开水，没过陈皮外貌，将摄生壶调至高温档位，水烧开后继续高温浸泡陈皮1~2分钟，叫醒其精髓，此后将水倒掉。

煮皮 注入开水至壶内1/2水位，调至中档，煮泡2~3分钟，汤色呈金黄色便可品用。

温汤 陈皮汤不宜凉喝，待汤色转为金黄，调至低档维持汤温。若未能实时饮用完，需存入壶中陈皮，避免过度煮泡，汤味变甘美。

小小陈皮 藏着养生感召

中国药典载，陈皮为芸香科动物橘及其栽种变种的枯燥童稚果皮。采摘稚气果实，剥取果皮，晒干或高温干燥。中药陈皮，对陈皮内中的有效因素橙皮苷的含量、黄曲霉素、干燥度是有要求的，所以自行晾晒的橘子皮，严格来讲不是中药，也就无从谈起中药的功效了。

中医认为，陈皮具备理气健脾、燥湿化痰的功效。何况别小视陈皮，养生保健劝化还真不少：

1.健脾胃助消化：陈皮可促退消化液的渗出，排除肠管内积气，增加食欲，尚有抗胃酸渗出感导，其对胃病和肠胃不适有很好的调理造诣。

2.对心脑血管的保健感召：陈皮对动脉硬化有了定然的预防劝化，陈皮中所含的挥发油甲基橙皮苷有定然的降血压感化。

3.袪痰平喘：陈皮含有的柠檬烯，能刺激支气管，惹起腺体分泌增多，使痰液易咯出。

4.抗腐蚀抗朽迈：陈皮有革除氧默默基、羟冷静基与抗脂质过腐蚀感召。

除此以外，陈皮还具有抗菌消炎、抗突变抗肿瘤、调治雌激素等浸染。反正，小小陈皮不容易。而陈皮有了诟谇之分，新会陈皮为陈皮中的优品，用来摄生保健会更好。

 

广东人是这么用广陈皮的

广陈皮（新会陈皮）被称为“广东三宝”之首，广东江门人非常是新会人，对新会陈皮有种不凡的激情，他们把新会陈皮当做与油、盐、酱、醋等同样的平时不行或缺的佐料。

煲汤 新会陈皮气味辛香，煲汤时退出一两片也许选拔汤的香味。何况新会陈皮具有理气健脾、祛湿化痰的劝化，放入汤还能用于防止食饱后脘腹胀痛，有助于增多胃口。

熬粥 先将新会陈皮用净水浸泡30分钟以上，再洗切丝或小块，或直接用新会陈皮打粉，与大米煮粥食用。用新会陈皮熬粥，芬芳可口、开胃，实用于胸腹胀满、咳嗽痰多等人群食用。

调味 新会陈皮打粉，在烹饪美食的历程中，或许撒上一些来和谐口胃。除了正餐应用，在食用面包、饼干等零食时，也概略撒些陈皮粉作为调味品。

做馅 可用作月饼、汤圆、面包的馅料，或做成糕点、饼干、糖水等。

其它，新会陈皮能够与多种食材装扮，打造陈皮骨、陈皮鸭、陈皮鱼等，炸、炖、煮、焖、蒸都实用。

新会陈皮是药食两用，食养俱佳的摄生之品。药典载，陈皮可理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。

新会陈皮通常需陈化3年才能够运用，研究解释：“新会陈皮的陈化工夫越长，其黄酮类精神有增加趋向，黄酮类成份具备抗脂质氧化、清除氧自在基、抗病毒、抗菌等感导。