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【木耳豆腐汤】清爽又刮油的蔬菜汤，不放肉也很香。食材：干木耳，胡萝卜，豆腐，青菜，调味料：食用油，盐。做法：1.干木耳用温水泡发清洗干净，沥一下水分，胡萝卜清洗干净削皮切薄片。2.青菜清洗干净摘成合适的长度，豆腐切成小块沥一下水分。3.烧一锅热开水，放入木耳和胡萝卜煮熟，放几滴油和盐，放入豆腐煮2分钟，最后放入青菜烫熟。

 

【腌萝卜条】糖醋口味的萝卜条，是很好的刮油下饭菜，我们本地话说，吃多了腌萝卜很“寡”没有油水，就是去油腻很厉害的意思。食材：萝卜，小米椒，香菜，调味料：盐，生抽，香醋，白砂糖。做法：1.萝卜清洗干净沥切成条，加适量的盐腌制半个小时，腌出来的水分倒掉，放水反复清洗几次。2.香菜清洗干净切段，小米椒切段。3.大碗里放入生抽，香醋和白砂糖搅拌到白砂糖融化，放入萝卜条和小米椒腌制2个小时，吃之前撒香菜。

 

【韭菜炒鸡蛋】韭菜里含有丰富的粗纤维，经常吃能促进肠胃蠕动，帮助瘦身。食材：韭菜，鸡蛋，调味料：食用油，盐。做法：1.韭菜清洗干净切成小段，鸡蛋去壳打散。2.热锅放油，放鸡蛋煎到凝固扒拉成小块盛出来。3.锅里放油放入韭菜翻炒断生，加入鸡蛋翻炒均匀，加适量的盐调味。

 

【杏鲍菇炒豆腐干】杏鲍菇营养丰富，跟豆干一起炒，好吃下饭，还不怕长肉。食材：杏鲍菇，青椒，胡萝卜，五香豆腐干，蒜米，小米椒，调味料：食用油，盐。做法：1.杏鲍菇清洗干净切成薄片，胡萝卜清洗干净切薄片，豆腐干切成小块。2.青椒切小块，蒜米去皮切片，小米椒切段。3.热锅放杏鲍菇煎一下，煎到表面微微焦黄盛出来，不需要放油。4.烧热油锅放入蒜米和小米椒翻炒出香味，加入胡萝卜和青椒翻炒断生，加入杏鲍菇和豆腐干翻炒均匀，加适量的盐调味。

 

【五花肉炒花菜】炒下饭的一道菜，花菜里含有丰富的粗纤维和维生素，清爽解油腻。食材：五花肉，花菜，小米椒，调味料：盐，孜然粉。做法：1.花菜分成小朵清洗干净，小米椒切碎。2.五花肉清洗沥干水分切成薄片，放入热锅里煎出一些油脂，放入小米椒翻炒出香味。3.加入花菜翻炒断生，加适量的盐调味，撒一点孜然粉更好吃。

 

【鸡胸肉炒芦笋】减脂不代表不能吃肉，营养低脂的鸡胸肉和芦笋，瘦身人群的理想减脂食材。食材：鸡胸肉，芦笋，蒜米，小米椒，调味料：料酒，食用油，盐。做法：1.鸡胸肉切丝加料酒腌制10分钟。2.芦笋切成小段，蒜米切片，小米椒切丝。3.热锅放油，放入鸡胸肉丝炒出盛出。4.锅里重新放油放入蒜米和小米椒翻炒出香味，加入芦笋翻炒断生，最后加入炒出的鸡胸肉丝翻炒均匀，加适量的盐调味。

 

【荷塘月色】年后瘦身要趁早，多吃一些粗纤维丰富的食材，想胖都难。食材：干木耳，莲藕，荷兰豆，胡萝卜，生姜，调味料：食用油，盐。做法：1.干木耳用水泡发清洗干净，胡萝卜切片，生姜切丝。胡萝卜切片。2.荷兰豆摘掉豆荚两侧的筋络，莲藕削皮切薄片，烧一锅热水，放入荷兰豆和莲藕焯水2分钟捞出来。3.热锅放油放入姜丝翻炒出香味，加木耳和胡萝卜翻炒断生，加入荷兰豆和莲藕翻炒均匀，加适量的盐调味。

 

【紫苏拌木耳】木耳里含有丰富的胶质，经常吃木耳能促进肠胃蠕动，有瘦身的好处。食材：干木耳，紫苏，蒜米，小米椒。调味料：盐，生抽。做法：1.干木耳用水泡发清洗干净，紫苏解冻，蒜米切碎，小米椒切段。2.烧一锅热开水，放入木耳焯水煮开捞出来过凉水，沥干水分。3.装木耳的碗里放入紫苏，蒜米，小米椒，加盐和生抽腌制10分钟。