凛凛的冬天，喝上一碗热粥，可以让身体当即感受温馨，及时增补破费的能量，封闭一天的活力。喝粥益处多多，但服法有定然的考究，差别人群应依据自身体质合理食用。

喝上一碗粥，优点真不少

护胃，推动消化吸收

关于脾胃苦守欠佳的人，粥是一个调理脾胃的最好饮食法，很是是小米粥和米汤水。比方老人及小孩，脾胃遵从较瘦弱，进食干硬或肥腻食品简单导致消化不良，喝粥则可削减消化累坠，推进养分吸收，回护胃黏膜不受刺激。是以官方说，常喝白米粥，赛过人参汤。

 

疾病后期保养

在感冒时期、老火的外科病前期、大型手术痊愈期，人体脾胃苦守处于消瘦状态，马上进补会招致人体虚不受补，反而可能使病情复发或加剧。喝一点清淡的稀粥却可以护养和恢复胃气，保证能量提供，使机体抵制力增强，之后再慢慢进补，成就事半功倍。

保证主食的多样化

炊事指南提倡食品多样化，荤素打扮，熬粥可以列入得多的谷类食物，能包管主食多样化。

 

减轻便秘

秋冬天节，老年末年人、肠道手术病人以及某些便秘患者，大多因为肠道津枯水分不敷而至，干硬食品更容易招致肠道津枯，以是进食稀粥可以担保肠道水份充实，缓解便秘。

美容

喝粥，保障欠缺的水分、维生素、氨基酸供应，促成排便，加上决定的食材合理，这样就具有削减皱纹，靓丽肌肤的美容感化。

 

减少酒精刺激

时常喝酒的人，在喝酒前喝一小碗粥，尤其是绿豆粥，既可以加添空乏的胃，削减酒精对胃黏膜的刺激，同时粥由粮食做成，含有一定的葡萄糖分，葡萄糖对酒精有侵蚀还原感导，减少了酒精对人体的殛毙。

合适人群普及

通常来讲，男女老幼都切当喝粥，还可以遵循差异体质进行食品组合，如体力苏息加大时，可以填补一些鸡蛋、肉沫等。

糖尿病人喝粥时需要留意，熬粥工夫不要太久，食材最佳是粗粮，假如粥熬得过久，大米中的淀粉潮解成短链糖类，会构成血糖目的火速增高。

选对一碗粥，补益最大化

白米粥

大米可提供丰盛B族维生素，存在补中益气、健脾养胃、与五脏、通血脉等功效，可普遍应用，非常对感冒和疾病前期康复最切当。

 

小米粥

小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有疗养寝息的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、滋阴养血、和胃安眠等功效。是以适合寝息欠好、胃部疾患的人群。

 

薏米粥

薏米不利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁以水煮软或炒熟，比照无利于肠胃的吸收，适称身体常觉疲劳乏力的人。薏仁中含有丰盛的卵白质分解酵素，尚有不一定的光洁皮肤感召。但是研究评释，薏米有喜悦子宫的感导，孕晚期尽可能防范使用。

 

八宝粥或杂粮粥

通常为依据本人的体质需求量身定制。如气血虚弱可以采取桂圆红枣花生莲子等，重要时还可以到场黄芪党参等药物。如肥胖血脂高，可以运用玉米小麦等粗粮熬粥。

 

鱼肉粥

鱼虾粥或是瘦肉粥以及鸡子（黄）粥等，都可以补充人体需要的卵白质氨基酸，相对来讲，鱼虾粥更晦气于补钙。

 

水果蔬菜粥

这类粥一样平常是在清粥熬好后参加响应的水果可以或许蔬菜末，如苹果粥、香蕉粥等，可增补维生素，减缓便秘。

 

关于体质虚寒的人，首倡在熬粥时参预一些生姜丝，既确保了粥的鲜味和芬芳，又可以温阳补气。