冬吃羊肉能搀扶帮助我们增长营养和能量储备，调理和补养身体，增强抗寒本领和招架力。不过，前提是羊肉要做得对吃得好，具体来讲，应当属意“三宜”与“三不宜”。

冬吃羊肉之“三宜”

◆宜打扮服装凉性蔬菜　羊肉性热，富含脂肪与蛋白质，短少维生素，打扮性凉的蔬菜一路吃，能起到清凉、解毒、去火的感导。性凉的蔬菜有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、白萝卜等。

◆宜打扮服装豆腐食用　豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的感召。羊肉与豆腐同食，可消积滞、化痰热。况且，豆腐还含有卵磷脂，在人体内构成胆碱，削减对羊肉的油大吸引，具有防动脉软化的劝化。

◆宜放带皮生姜　烹饪羊肉时最佳放点不去皮的鲜姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛、祛风湿的感导，与羊肉同食除能削减膻味外，还能毁灭些羊肉的热性。

冬吃羊肉有“三不宜”

◆不宜蘸醋　有些人吃羊肉时ＬＯＶＥ配些食醋作为调味品，感觉这样吃起来更爽口。着实这种吃法是不科学的。醋性甘温，与酒性四周，与寒性食物相配成就较好。而羊肉性热，如果再配上醋吃，就易生火动血。

◆不宜喝浓茶　有得多人风俗吃过羊肉喝浓茶解腻，然则，羊肉中含有厚实的蛋白质，而茶叶含有较多的鞣酸，吃过羊肉之后马上就喝浓茶，茶叶中的鞣酸就会和羊肉中的蛋白质聚集成鞣酸卵白质，不光影响养分吸收，还会使胃肠爬动削弱，招致排便不畅，以致孕育发生便秘。

◆三高患者不宜食用　羊肉含有较高的蛋白质、脂肪，三高患者如常吃羊肉，可致血液中胆固醇增高，稀疏度增多，惹起高血压、冠芥蒂、急性心梗、血糖举高等病症。