减肥药膳--腐竹鲜蘑
时间:2018-06-10 10:18 来源: 作者: 点击:次
[原料] 腐竹150克，鲜蘑菇100克，黄瓜50克，精盐、味精、花椒粒、豆油各适量。 [制法] 把腐竹切成2厘米长段;鲜蘑菇去杂、洗净，切成片;黄瓜洗净也切成小片。把以上切好的料分别用沸水焯透，捞出用凉开水过凉，沥干水分，装盘。将炒锅加油烧热后，下花椒粒炸锅，把花椒捞出，将花椒油浇在盘中菜上，加盐、味精拌匀即成。 [功效] 补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，帮助消化。 [主治] 可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥胖等。 [按语] 蘑菇很早就被用于中药，具有镇痛功能，对医治等疾病也有一定疗效。现代研究发现，蘑菇里含有多种抗病毒成分，有些蘑菇能增强人体免疫机能，甚至能降低接受器官移植手术的病人产生排异反应的危险。 （责任编辑：董玉清） (责任编辑：admin) |