孕期食物分类的方法通常有三种
时间:2019-10-02 08:05 来源:未知 作者:健康网 点击:次
女性，25岁，第一胎，孕24周+2天，体重增加8公斤，化验结果:甘油三酯3.2mmol/L，LDL-C 3.9mmol/L。B超提示胎儿约23周。营养专科门诊进一步诊治为高脂血症。
在营养专科门诊经常会有孕妈妈诉说，婆婆认为我早孕反应的时候胃口不好，食物吃的少，所以现在每天给我做许多美食，让我吃许多补品。那么孕期究竟怎么“吃”才科学呢？
食物分类的方法通常有三种: 1、根据食物来源 动物性食物和植物性食物。动物性包括肉类(畜肉、禽肉和鱼类)、蛋类及制品和奶类及制品;植物性包括谷类、果蔬类和豆类及制品。 2、中国食物营养成分表分类 该成分表把食物分为21种大类，每种大类再分为多个亚类。该分类主要用于具体食物营养素含量查找，对一般食物选择的指导意义略小。 3、中国居民平衡膳食宝塔 平衡膳食宝塔根据食物营养素特点和食物摄入量多少，将食物分为5层，同一层又包括多种食物。平衡膳食宝塔是既简单又合理选择食物的参照。
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根据平衡膳食宝塔，合理选择食物 ，具体的膳食原则如下：
不需要增加的食物 脂肪和盐的摄入量不需要增加。
我们现在烹饪用油都比较多，大多超过半两。孕妈不一定能控制烹饪用油，但孕妈可以不吃坚果，坚果几乎没有直接的DHA，主要补脂肪;不吃炒饭，炒面等加油炒的主食;不吃猪骨髓，猪骨髓不补钙，补猪油。 盐每天不超过6克，要吃加碘盐。孕妇缺碘会导致胎儿缺碘，胎儿碘缺乏会影响生长发育，严重的话会导致呆小症。
几乎不增加的食物
水果和蔬菜不需要增加。大多数孕妇都在服用维生素和矿物质，在这种情况下，吃水果主要补充糖分和果胶，糖分很重要，我们的心脏和脑只能利用葡萄糖分解供能，但糖在我们体内很少保存，多余的糖分转变血液甘油三酯和身体脂肪。
略有增加的食物
主食 ：主食和平时比，最多增加50克，主食是包括谷类、薯类和杂豆。请孕妈记住，要把薯类和杂豆当主食。
必须要增加的食物
牛奶及其制品：孕期需要额外增加牛奶200毫升。喝牛奶的主要目的是补钙，牛奶摄入少，更要注意通过其他食物补钙，例如虾皮。 动物性食物：孕中晚期需要额外增加荤菜50~100克。如果荤菜摄入量不够，可以增加豆腐，豆干等豆制品。从补充优质蛋白质来讲，豆制品是荤菜的替代物。
总而言之，孕中晚期的饮食要点: 每天吃好牛奶，荤菜或豆制品; 总量控制，少量多餐; 保持适宜体重增加，孕20周以后，每周增加体重0.4~0.5公斤。 |