中国传统白酒按发酵剂来区分基本分为:大曲酒、小曲酒、麸曲酒。 首先了解一下什么是大曲,大曲通常是用小麦,有的还加入大麦制成的含有多菌酶类的曲块。做法是把原料润湿后制成坯块,俗称踩曲子,然后入培养室中自然升温,根据温度品温的高低,又分为低温曲...
山西,史有表里山河、人文之地之称,物阜民勤、人杰地灵之誉。最早的中国在这里诞生、奠基,华夏文明的基因血脉在这里萌发、传承、凝聚。同时,它也是中华原始酒文化的中心地区之一,汾酒、竹叶青、梨花春、汾阳王酒 记忆中你喝过的山西美酒,现在还有吗?哪...
酒友们最爱买的口粮酒大多为光瓶酒。 光瓶酒没有酒盒这样的外包装,所以称为光瓶酒,价格也比盒装酒便宜,性价比更高。 在2017年首届全国光瓶酒领袖大会上,中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉说:中国白酒原本就是光的,上世纪70年代中期之前,白酒基本上...
爸爸兴冲冲跑过来,拿着手机晃了晃,说道:家里的酒呢?开一瓶,下次饭前小酌一杯。 我和妈妈怔怔的看着爸爸,不知所云。 爸爸解释道:刚在头条上看到一则新闻,杭州冠状病毒肺炎防控指挥部建议市民适量饮酒。 原来是一则官方消息引起爸爸的注意,日前,杭州...
满族是生活在我国东北边陲地区,以狩猎游牧为主业的一个古老民族,其历史最早可以追溯到两千多年前的肃慎族,是东北地区最早见于记载的居民之一。在满族悠久的历史中,酒作为充满人文色彩的一环,也有着它独特的发展历程。 满族先人酿酒、饮酒的历史非常久远...
今天是大年初三 相信很多小伙伴 都免不了喝上几杯 都知道喝酒不好 不健康,不养生 却也觉得也没啥大影响 但是 有种东西和酒扯上关系后 可不止不好那么简单 反而可能会要命 那就是 药+酒 (不是yao酒,可能是yao 命) 头孢配酒,说走就走 头孢类抗生素是大家...
酒瘾是形容一个人对喝酒很喜爱,必须要每天都喝到很多酒,不然身体会很不舒服。但是,喝酒让你在开心,也隐藏不了酒精对身体的伤害,更会加快衰老速度。尤其是在身体本来就问题的情况下,天天还喝那么多的酒,酒精就是催命剂。人们要是还想活得久一点,酒瘾...
春节假期,无论是家人团聚还是朋友相聚,酒都是必不可少的。男生聚会无非就是啤酒、白酒和洋酒。女生们聚会时则喜欢选择一些低度数的果味酒。果味酒味道香甜,不容易醉又能有一点微醺的感觉,无论朋友聚会还是独自小酌都很合适,下面给大家介绍8款颜值于口感...
眼看眼就要过年了,家家户户都会准备年货,同时各种聚会也是应接不暇。即使你是一个非常自律的人,也难免喝一点酒。那么,问题就来了,这么多酒,哪一种酒最好?今天,张大夫就给大家说一说这个问题。 #清风计划# 随着生活条件的改善,越来越多的酒走进了我...
知道酱香、浓香、清香这些白酒术语的,算是入门了;知道高粱、坤沙工艺、大曲、小曲、的,算是开始略了解白酒了;知道踩曲、发酵、酒糟、酒醅、酒花的,算是中阶了。 要想进阶高段位选手,那么下面这96个白酒专业术语就不可不知了! 原辅料 1、高粱:禾本科...