血压高的人群，可测验考试由1997年美国的一项大型高血压防治筹画提出来的饮食方案，即“得舒饮食”。它夸诞高血压患者应该多吃哪些器材，而不仅是一味地夸张甚么不克不及吃。得舒饮食方案的原则是：富含钾、镁、钙及高膳食纤维与充盈不饱和脂肪酸，装扮多种养分素，从而全方位改善安康以到达降血压的指标。

多吃蔬菜生果，钾镁含量高

钾盐有统一钠盐抬高血压的感召。鲜活绿叶蔬菜、豆类和根茎类蔬菜、香蕉等含有丰富的钾、伙食纤维以及植归天学物。有研究诠释，富含蔬菜瓜果的低脂肪饮食能够使食用者的高压平匀降落11毫米汞柱，低压平匀降落6毫米汞柱。

镁也有统一高血压的感召，数据分析毕竟展现，镁元素摄取量与血压的康健下降之间有显著关连性。受试者逐日摄入368毫克镁元素，持续3个月，小我高压就会消沉2毫米汞柱，低压低落1.78毫米汞柱。钻研者赏析以为，这是因为镁能精简动脉血管，从而低沉血压。富含镁的食品包括各种鲜豆、豆干、香菇、菠菜、桂圆等。

天天摄入 250-500 毫升牛奶

低钙膳食易招致血压抬高。钙摄取量与年齿相干性高压举高幅度呈负相干，钙摄取量<500毫克/天的人群，低压随年龄增多而回升得最为显著，钙摄入量500~1200毫克/天者次之，而钙摄取量>1200毫克/天者最低。我国居民人均伙食钙摄入量为390.6毫克/天，远低于我公营养学会的钙保举量（800毫克/天）。

容易、安然与有用的补钙方法是决定符合的高钙食物，额外是保障奶类及其成品的摄入，即250~500毫升/天的脱脂或低脂牛奶。对乳糖不耐受者，可食用酸奶或去乳糖奶粉。一小块患者需在大夫向导下选择增补钙制剂。

高血压患者首选植物油

脂肪摄取量应牵制在总能量的25%下列。限定饱和脂肪酸的摄取量，多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值管束在1~1.5。

要少食动物脂肪（鱼油除外）。动物脂肪含饱与脂肪酸过量，可抬高胆固醇及血压，且与血栓形成有关，故应接纳植物脂肪，如豆油、芝麻油、花生油、葵花籽油等。

植物油含多不饱与脂肪酸多，存在多种食疗造诣，如消沉血胆固醇、裁减小血管、抗凝血、防备血栓形成；含有的亚麻油酸，可增强微血管的弹性，预防血管团结。