经常吃薏米营养价值很高，美容还祛湿，是女人的“养颜水”
时间:2018-07-21 15:16 来源:未知 作者:健康网 点击:次
| 生活中我们经常吃大米、小米、但却忽视了薏米。薏米营养价值很高，不但具有抗癌功效，还能健脾、清热，是很多女性热衷的米类食品之一。薏米想要发挥到更好的效果，可以搭配这些食材做成粥，不但美容还祛湿，是女人的“养颜水”，不吃有点可惜。 一、薏米的3大功效： 1、抗癌 早在日本，薏米就被认定为“抗癌食品”，薏米中含有可以抗癌的成分：薏米酯和亚油酸，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。建议：肿瘤患者每次吃薏米40克左右，加水适量浸泡3小时左右后煮熟食用，每日2次，连续食用数月即可见效果。 2、健脾胃祛湿 夏天是肠胃疾病多发的季节，天气闷热导致很多人肠胃消化不良，薏米变成了健脾胃的“小帮手”。薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，有很好的食疗作用，适合脾胃虚弱者食用。 3、美容 薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，女人吃它会祛皱美颜，是女性不可忽略的食物。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人。建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研成沫状冲服。 二、薏米祛湿食谱： 1、薏米冬瓜猪肉汤： 材料：薏米10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。 步骤：将猪肉切块、焯去血水备用；将冬瓜洗净切成块，生姜切成片状备用；将薏米、扁豆、陈皮洗净；将所有食材放入锅中，加入适量水，大火煮沸；煮沸2小时左右，根据个人口味放入盐即可。 功效：健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。 2、薏米八宝粥 材料：薏米10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。 步骤：将准备的食材（不包括红糖）一同放入锅中，加入适量水大火煮沸；煮好后加入红糖即可。 功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。 3、柠檬薏米水 材料：薏米一小把、柠檬 步骤：把薏米事先泡3个小时；锅中加水，水开后加入薏米煮开，转小火熬制一个半小时；水的比例要比我们平时煮粥多。把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可；煮好的汤就是薏米水了，把薏米水倒出，晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了。 功效：柠檬美白淡斑的作用众所周知，加入薏米祛湿还美白。 三、注意事项： 1、洗米正确方法：洗淘薏米时要轻轻洗，在冷水中浸泡一会儿，泡米的水要和米一起煮，可减少薏米中营养物质在浸泡中流失。 2、禁食人群：遗尿患者以及孕妇不宜食用。 薏米祛湿美容效果很好，建议女性经常食用，搭配不同食材会有不同口感，是美味营养兼具的食物，女人不吃有点可惜。 (责任编辑：健康网) |