为女人而生的不只有漂亮得体的衣服，亲和肌肤的化妆品，菜也有为女人而生的，这菜女人吃，比苦瓜养颜，比黄瓜补水，口感清香嫩滑，美颜又润肌，正因为有如此多的功效，所以被认为是“女人菜”，它就是丝瓜。有许多人会有疑问丝瓜这种司空见惯的蔬菜为什么有如此多的功效，您有所不知，丝瓜除了对女性好，它还是夏季必吃的蔬菜，清热解暑，降火降燥，许多人认为丝瓜有一种特殊的气味，很难处理。今天我教大家用油豆腐炒丝瓜，油豆腐本身也有一种独特的口感和口味，与丝瓜搭配起来简直是“天神之作”，快来试试吧！

丝瓜炒油豆腐

 

By 心随彧动

配料：

丝瓜 1根、油豆腐 100克、花生油 40克、精盐 2克、蚝油 10克

烹饪步骤：

1.食材准备

 

2.先把油豆腐洗净，对半切开。 提示：油豆腐切开更好入味，吸收了丝瓜的汤汁，超级好吃。

 

3.丝瓜去皮洗净切滚刀块。 提示：丝瓜汁水丰富，最好就是现切现做，避免营养流失。

 

4.起油锅，放入丝瓜炒至变软。

 

5.放入油豆腐炒匀。

 

6.倒入适量清水煮两分钟，撒入盐炒匀。

 

7.倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。

 

烹饪小贴士：

1、丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

2、由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

3、丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

4、吃丝瓜可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人菜”之称。

你还知道什么“女人菜”？