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主要功效：温中散寒、护胃助消化。

推荐人群：脾胃虚寒、恋爱冷饮冷食、食欲不振等人群。

材料：秋葵3-5根，鸡蛋两个，生姜3片，白胡椒过量（2人量）。

烹调法子：秋葵洗净后去蒂，汆水后捞起沥干，再切片；鸡蛋液打散，再加之过量盐，搅拌均匀；用刀背压碎白胡椒，将生姜、秋葵倒入锅中稍稍煸炒，再参加适量胡椒碎、净水，大火烧开后将蛋液均匀倒入锅中，搅拌片时，最后加盐调味就可。

汤品点评：来日诰日广东气温缓缓举高，有良多人都love喝些冰镇的饮料、吃一些凉菜消暑，但对于平日脾胃阳虚或素体阳虚人群，进食生冷食品会进一步损伤脾胃阳气，进而招致中焦虚寒，常显示为口淡不渴、怠倦无力，胃脘部偶有隐约作痛，喜温喜按，容易吐逆腹泻等，这个时分多吃些胡椒有不一定的缓解作用。

中医认为，胡椒性热味辛，有温中散寒、下气消痰的感导，额定切当胃寒招致的腹痛泄泻、食欲不振，尚有提神开胃的成效。而秋葵则是一种养分价值很高的蔬菜，含有丰厚的蛋白质、维生素、矿物资、果胶与多糖，妆扮简单消化的蛋花汤，有施舍消化、抗疲倦、降脂护胃与加强免疫力的感化。