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夏季天色潮湿闷热，昼长夜短，高温“烧烤”形式不仅让人脾性浮躁，睡眠风致也有所降落。中医认为“怒伤肝”，睡眠不足导致子时肝经当值时，流经肝脏的血流缺乏，再加之食物易腐败，繁殖多量细菌，使肝病患者在夏季疾病状况容易几回再三、加剧，极为是中医辨证为肝胆湿热型的患者。引荐这种人群在夏日常喝鸡骨草煲猪横脷汤，能清肝利胆、舒肝健脾、利湿退黄、下火解毒。

取鸡骨草50克、猪横脷1条、瘦肉200克、蜜枣2个、生姜3片。先将猪横脷去筋，荡涤清洁，焯水后捞起切块备用；鸡骨草洗去尘土后浸泡30分钟左右；瘦肉切成小块。上述全体原料放进汤煲中，注入清水，大火煲滚后转中火再煲一个半小时，调味后饮用。

汤中主料鸡骨草有“岭南佳草”之称，在南边周边生长繁盛，因其有清热利湿之功，时时被终年干冷的岭南区域官方当做“护肝奇草”而入膳。中医认为，鸡骨草微苦、性寒，入肝、胃、心肺经，存在清肝热、解湿毒、健脾胃、退黄疸、散瘀痛的功效。临床上，鸡骨草被遍及用于治疗肝胆干冷引起的口苦咽干、两胁痛苦悲伤、胸闷不舒、纳呆腹胀、小便色黄涩痛、带下腥臭而黄等症，尤其是乙肝、丙肝、脂肪肝患者伴肝区不适、口苦、尿黄、脾气扎实等症。良多研讨也证实，鸡骨草富含的粗皂甙对四氯化碳等无害肉体惹起的肝损伤可起到定然的眷注功效。猪横脷是猪的胰脏，也是鸡骨草的“最佳拍档”。据《神农本草》记实，猪横脷甘平无毒，有清热祛湿、利胆退黄、健脾养胃的功效，二者配伍井水不犯河水。生姜性温，既可辟腥，也可限定鸡骨草的寒凉。蜜枣滋味甜润，入脾、胃二经，除了有补益脾胃的感化，还可懈弛药性。诸物适用，能清肝利胆，祛湿退黄，最恰当湿热蕴蒸肝胆之人饮用。

鸡骨草煲猪横脷汤资料容易易得，烹煮便利。证属体质干冷之人可每周饮用2~3次，2周后视察，若湿热体质已变幻，当效验辄止，不宜且自饮用。因鸡骨草性偏寒凉，常日有四肢举动不温、怕冷、大便溏薄、小便清长等体质虚寒者不宜饮用，以避免寒上加寒。