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每当人们面临丰盛的餐桌，品味粗茶淡饭，饱餐大鱼大肉时，对一些瓜果蔬菜却视如莫见，确实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂药”之佳誉。

黄瓜：宏亮适口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能推进肠道排出食品废渣，从而减少胆固醇的排汇。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，能够压制体内糖类转酿成脂肪，有瘦身和斡旋脂质代谢的功效。 　

茄子：含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素Ｐ，能增强细胞黏着性，前进微血管弹性。医学研讨表明，茄子能低落胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可正手医治高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

绿豆：夏季清暑佳品，具有飞腾血脂、爱护心脏、防治冠心病的感召。植物实考据明，绿豆能有用高涨血清胆固醇、甘油三酯与低密度脂卵白，显明加剧冠状动脉粥样硬化病变。临床实际也证实，高脂血症患者逐日过量食用绿豆有明明降胆固醇感导。

香菇：具备消食、去脂、降压等功效。此中所含的纤维素能促进胃肠爬动，防止便秘，削减肠道对胆固醇的吸引。香菇还含有香菇嘌呤等核酸精力，能促退胆固醇分化。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

甘薯：营养学钻研缔造，过量食用番薯能预防心血管琐屑的脂质聚积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，预防泛起太过肥胖。要留意的是过多摄取番薯可能使进食的总热量增进，反而无利于低落血脂。

山楂：首要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分化酸、维生素Ｃ、黄酮、碳水化合物等成份，存在扩充血管、改良微轮回、消沉血压、促退胆固醇排泄而飞扬血脂的感导。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最幸好饭后食用。

苹果：国内有项钻研剖明，一天吃一个苹果，笼统使冠芥蒂死亡的杀害性降落一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种自然抗氧化剂，经由过程战胜低密度脂蛋白侵蚀而发扬抗动脉粥样硬化的劝化。其它，苹果中的果胶也可能飞扬胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。固然肥胖的成因，大多混为一谈，但在中医以为，肥胖是由肝水疏泄失匀，脾胃受制，水湿不运，痰脂停而至，故此应从食疗开始，调理好体内功能。

脂肪也分良多类型，包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“残虐”，主假设因为体内某些内排泄不敷。因而，瘦身最根蒂根基的门径，就要从管教内分泌着手。在大自然里，不少资料都有助于达到致内排泄平衡的浸染，以胁制脂肪产生。以是，只有体味食用，就自然不会发胖。不然，身体内的“脂肪产机”一样会不停运作，年关无休。

人造中药瘦身食物：

主打冬瓜：

冬瓜含有糖、卵白质、多种维生素与矿物资，营养雄厚，既大约用来煮汤、做冬瓜蛊，也能够腌制成糖瓜冬等，且更可能入药治病。

中医以为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、瘦身等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠芥蒂、糖尿病均有良好的治疗的效果，医治水肿腹胀，成果非常显著。

降脂食物：

血脂（包括脂肪、胆固醇、磷脂与游离脂肪酸）的高下与饮食有关，故高血脂者宜多吃消沉血脂的食物，以防止血液中的胆固醇和甘油三脂太高，使血液粘滞，血流机灵，造成冠心病。

1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使胆固醇分化与排泄。

2、常吃大蒜可抑制血小板凝集，防治冠心病。

3、绿豆含有“植物固醇”，能打败胆固醇的吸引，并促使胆固醇从粪便中排挤。

减肥零食：

果仁类：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。

咸肉和鱼干：如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。

豆成品：如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄（腐皮制）、黑醋大豆等。

凉果：陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。

酸水果：杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。

以上的零食均没有脂肪、胆固醇，含糖极少，许多还有降血糖与降胆固醇感导，并有医疗价值。

瘦身茶：

很多人在正餐以外，更会决议某些食品或饮料来提高瘦身造诣，却时常“减磅不可”反而增磅，似乎减肥茶，实际上并不是真的能够瘦身。

茶的卡路里不高，故多饮并不会增加人体热量的吸收，但亦不会减去身体的脂肪。至于市道上传播鼓吹“瘦身”的中药草茶，实在是一种利尿剂及轻泻剂。饮后会呈现肚泻，虽可减磅，但减去的只是水分。当身体增补水份时，便会振兴原来的磅数。因而它虽存在减重的医治的效果，却不克不及瘦身。另外，由于饮用浓茶会减低人体吸收铁质，故生长中的青少年或孕妇都不宜多饮。

总括而言，岂论从中医或西医，最有用的瘦身方式，应从平衡饮食末尾，配合畸形的饮食风俗以及锲而不舍的健康流动，无论多灾的减肥方针，异样也有“获胜之日”。