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中医调养胰腺癌的膳食偏方有哪些?

核心提示: 佛甲草切段,装入纱布袋,加水适量,煎煮药汁,留用。炒锅烧热,加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐,烧沸,放人荠菜,烧沸,加入味精、熟花生油,出锅即可。

中医调养胰腺癌的膳食偏方有哪些?听听中医肿瘤专家李忠教授咋说

 

胰腺癌为常见的消化系恶疾,此病的产生原因有很多,目前尚无明确定论,但可以肯定的是,胰腺癌的发生跟饮食有密切的关系,因此,胰腺癌的饮食很重要。

中医调养胰腺癌的膳食偏方有哪些?听听中医肿瘤专家李忠教授咋说

 

下面,我们给大家介绍一下胰腺癌的中医膳食疗法。

 1、羹饮类

 (1)栀子仁枸杞粥

原料:栀子仁5~10克,鲜藕6克(或藕节10—15节),白茅根30克,枸杞40克,粳米130克。

制作方法:将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧,加水煮煎药汁。粳米下锅,下人药汁、清水,烧沸,小火煮烂成稀粥,可加蜂蜜适量调味,即可。

功效:清热利湿,凉血止血,除烦止渴。

适应症:用于胰腺癌,胁肋部胀满腹痛,腹部有块,食欲差、面色少华、倦怠无力,低热、衄血、出血者。

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 (2)芋粥

原料:老鼠芋(又名田芋,为天南星科的土半夏)50克,粳米100克,白糖适量。

制作方法:将粳米煮熟后,放人白糖搅匀候凉。新鲜老鼠芋,砸烂榨取其汁,调入粥中食用。

功效:解毒消肿,排脓止痛。

适应症:用于胰腺癌晚期疼痛者。

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2.菜肴类

 ⑴凉拌酸果

原料:黄瓜100克,白萝卜150克,生梨1只,苹果1只,樱桃10粒,白糖100克,白醋、精盐少许。

制作方法:黄瓜去瓤,白萝L去皮,两者切条。白萝卜用精盐腌制约1小时,然后用冷开水漂淡,沥干水分。生梨、苹果去皮、核、切条;最后将五样果品一起倒人大碗内,加白糖、白醋拌匀,腌制约8个小时,即可。

功效:开胃生津,通便利尿。

适应症:胰腺癌津液枯燥,大便秘结者。

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⑵清茶肉丸

原料:猪肉茸250克,绿茶20克。盐、味精、淀粉适量。

制作方法:绿茶用80度开水泡开待用。肉丸在沸水中氽至熟透。绿茶汤烧开,肉丸捞出放人茶汤中。

功效:滋阴润燥,清热补血。

适应症:用于胰腺体部癌初起乏力、消瘦、精神抑郁者。

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⑶赤豆鲤鱼

原料:大鲤鱼一尾(约1000克),赤豆50克,陈皮6克,玫瑰花15克。姜、盐、绿叶蔬菜、鸡汤各适量。

制作方法:鲤鱼洗净,赤豆煮之开裂与陈皮放人鱼腹内。鱼放盆内加入姜、盐、赤豆汤、鸡汤、玫瑰花、蒸约60~90分钟,出笼放绿叶蔬菜入鱼汤即可。

功效:活血化瘀,理气散结,利水消肿。

适应症:用于胰腺癌,气滞血瘀证,腹胀有块、食欲不振者。

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 3.药膳类

 ⑴参归乌鸡汤

原料:当归身、枸杞各30克,人参10克,乌鸡1只(约500—700克),陈皮10克,葱姜酒盐各适量。

制作方法:乌鸡洗净,将4味中药,葱姜切碎,料酒和盐放人鸡腹腔内。放人砂锅内,加清水适量,小火煨炖熟透,即可。

功效:益气养血,补虚退热。

适应症:用于胰腺癌,气血亏损证。

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 ⑵桃树根炖猪瘦肉

原料:猪瘦肉300克,桃树根120克,料酒15克,高汤750克,酱油100克,白糖10克,调料适量。

制作方法:桃树根洗净切段,装入纱布袋。猪肉切块,放人锅内,中火烧至肉白时,放人调料、高汤、纱布药袋,再小火炖1小时多至肉酥烂,去纱布袋,即可食用。

功效:本晶有破血行瘀,消症瘕之功效。用于胰腺癌,腹部疼痛,包块肿大、消瘦。

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 ⑶猪胰海带汤

原料:猪胰1条(约100克),淡菜30克,海带20克,肿节风15克,姜汁3克,调料适量。

制作方法:肿节风切段,装入纱布袋,加水煎煮药汁。猪胰洗净,沸水内氽一下。淡菜去毛,海带温水泡发后洗净。锅热人花生油,猪胰片煸炒,下人姜汁,加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油,烧沸,小火烧熟透,味精调味,即可。

功效:补虚益脾,清热解毒,软坚散结。

适应症:用于胰腺癌,食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。

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 ⑷荠菜豆腐羹

原料:佛甲草120克,荠莱180克,豆腐200克,净芦笋28克,黄豆芽汤750克,调料适量。

制作方法:佛甲草切段,装入纱布袋,加水适量,煎煮药汁,留用。炒锅烧热,加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐,烧沸,放人荠菜,烧沸,加入味精、熟花生油,出锅即可。

功效:清热和脾,消肿解毒。

适应症:用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。

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 ⑸桑白皮煲兔肉

原料:桑白皮30克,兔肉250克。食盐、味精少许。

制作方法:桑白皮先用清水洗净,然后和兔肉(切成小块)一起,加水适量煲熟,加食盐少许,调味即食。

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(责任编辑:健康网)