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跟着进入深秋，市场上多量泛起了一种圆圆的小生果，它即是冬枣。别看人家小我不大，但冬枣皮薄肉脆，甜美暗香，是许多家庭秋冬天节的水果首选。

 

尤其是女性友好，有些额外爱吃冬枣，因为她们觉得吃它能起到补血的成绩。但爆炸营养讲堂的营养师要秘要大家，吃冬枣补血基本不靠谱：

直接从含铁量来看，鲜冬枣大约为1.2 mg/100 g，这个含量好坏常低的。何况鲜冬枣含有的铁元素，仍是人体不易吸引的非血红素铁。所以鲜冬枣的补血成效，其实尤为差。

 

可能有人会说了，鲜枣不成但干枣总可以吧，得多女性友好大阿姨期间凡是吃干枣的。可大家担任想想，鲜枣变为干枣，也不会让鲜枣多出什么含铁量。

只是因为去除了水分，单元的含铁量会稍微变高一点，可以或许变到2 mg/100 g。但这个含量依然很低，而且依旧是非血红素铁，人吃了照样起不到什么补血的劝化。

 

那末吃甚么手法补血呢？爆炸营养教室的养分师秘要各人，真正补血的食品，往往等于女性友好不爱吃的那些——红肉、植物肝脏和动物血。

好比说鸭血，其铁含量高达31.8 mg/100 g，况且还凡是人体很简单吸引的血红素铁。

其真实生活中，良多人觉得血液是红色的，所以就认为血色的枣能补血。这也是为什么不少人觉得干枣的补血成效更好，因为它看起来更红。

 

但现实上，食物的颜色与养分并无什么必定的关系，就算真的有，也正好是凑巧罢了。

而大家也无庸为了冬枣不克不及补血而感触“痛惜”，它真实的养分上风，其实是维生素C，只不过被不少人忽略掉了。

在懂养分的人眼中，鲜枣不光是一种好吃的生果，照旧真正意思上的“维生素C之王”。维生素C还可以行进身体对铁元素的吸收率，很恰当与猪肝、牛羊肉一路梳妆吃。

 

思空见贯的鲜枣品种，每100克中的维生素C含量可以高达243 mg，差不可能是苹果的60倍，柠檬的10倍，猕猴桃的4倍。而酸枣中维生素C的含量更是高达900 mg，是常见生果中含量最高的。

结尾揭示一下糖尿病人，要尽量少吃或者不吃枣，尤其是干枣。因为枣的含糖量比照高，干枣的含糖量可以高达67.8 g/100 g，一旦食用就极可能让血糖失控。