秋天的味道，就是得吃一顿藕
时间:2019-10-12 16:51 来源:未知 作者:健康社区 点击:次
秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。天气越来越凉了，鄙谚：三秋补一冬,来年无病。藕，就是最好的决定。本年不少买藕吃。藕，是搜罗人工休息的自然食材之一。
ＬＯＶＥ藕不仅因为它好吃，何况它煮法多样。而且藕满身是宝，既可餐食也可药用。它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性。
在不少摄影家的眼里，一池一池的莲花都被支出镜头中。由古至今，更是不少文人雅士笔下的题材。 在挖藕人的眼里，藕是保持一家人糊口的源泉。在美食家眼里，藕是可以做成不少差别花式的好菜。 滋补莲藕汤 食材（两人份） 猪 蹄：250g能够猪骨 花 生：25 g 莲 藕：250g 红 枣：6 粒 只管要加适量的生姜与水哦。 这款汤猪蹄含有胶原蛋白质。秋日干燥的空气，填补多点骨胶原，能防治皮肤憔悴起皱、增强皮肤弹性与韧性，对延缓衰老起到很好的劝化；花生、莲藕能排汇猪蹄熬出来的一部门脂肪，可谓相反相成，吃起来又不会油腻，还有助于消化；红枣却能补肝明目，还能补血滋补；莲藕既藕含有淀粉、种种蛋白质、维生素C以及侵蚀酶因素，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生津的功效。为此，人们把猪蹄莲藕汤喻为“美容食物”与“相同于熊掌的甘旨好菜”。
五彩藕丁 食材 藕 丁：500g（莲藕节刨皮，洗清洁，切成丁等于） 彩 椒 ：青、红尖椒各两个，另可加半个甜椒（黄色的菜椒），切丁片 午饭肉：切方形的粒状 这是一道简单又颇有爱的菜肴。首先色彩的鲜艳就可以吸引美食家的感官，岂论是偏食的小孩，照旧嘴刁的门客首先都邑给你的专一制造而激动。尝到甘旨的滋味后，约莫是吃得津津有味的。
凉拌藕片 凉拌藕片，可以有不少口胃。酸、甜、辣、咸、以至是无味的，就连焯水都毋庸，就是直接挖上去就洗洁净，切开，生吃。至于要吃哪种口胃，就却取决于难能可贵的你本人的味蕾了。生吃鲜藕，它鲜活脆口，能清热解烦，藕还含有一定的糖分，能补充身体紧要的糖。小编是相比喜欢吃酸辣口味的藕片的，清焯水一下，切点辣椒，放上点白醋，盐巴，搅拌，一个小时候便可上桌的藕片既可当下饭的主食又会在安详时看电影的零食。
香煎藕饼 食材 莲 藕：200g 瘦 肉：300g 老 抽：100ml 瘦肉要剁成馅，花生油、水多量，生粉、盐拌一路；莲藕切成片状，但不须要太薄。把剁好的瘦肉馅料放在两块藕片的中间，做好放进锅里慢火煎。煎至单方金黄，闻到肉香就差不多好了。
此外，莲藕还可以做成许多差距的美食，清炒藕片、腌藕糖、卤藕等等。食药谱里有纪录"藕，凉血散血，清热解暑之药也。又有"藕以仁与产者为良。熬浓汁服，既能补血，亦能通气，故无腻滞之偏。"可见，藕，既鲜味又能食补，不防也来一顿藕食 (责任编辑：健康社区) |