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近几年，中国市场上涌现了一种新型坚果，售价不菲。虽然坚果本人的市场价值都很高，可是这种坚果的售价倒是寻常坚果市场价值的数倍之多，它就是沙漠果，也称“鲍鱼果”。那末，它究竟有哪些养分价值呢？

“坚果之王”养分远超其他坚果

沙漠果素有“坚果之王”的佳誉，专家显示，戈壁果营养富厚，果仁中除含有卵白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰盛；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；戈壁果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。另外，戈壁果富含优质油脂，不利于个中脂溶性维生素在人体内的排汇，对体弱、病后孱羸、易饥饿的人都有很好的补养感导。

耐久食用戈壁果不单可以健脑，还可以提防大脑朽迈，倡始白叟与儿童可以切当吃一点，然则戈壁果每100克可制造生670千卡热量（100克米饭120千卡），所以每次吃两三个为宜，不能一次吃得太多。其次，戈壁果的含油量极为高，肥胖患者以及三高患者应当尽可能少吃，以免油脂在体内起到副作用。其它，沙漠果中含有大量的不饱与脂肪酸，储存不妥或长岁月存放就会产生酸败情景，呈现“哈喇味”。要是多量食用，轻则惹起腹泻，重则可能构成肝脏疾病。

告辞单调咀嚼，玩转另类吃法

在食用上，香脆可口的沙漠果不单仅只能去掉外壳，品尝美味的果实，也可以将其做成鲜味的点心，让人品尝。时时不经意的打扮服装就会碰撞出特殊而希奇的味觉享用。上面为大家先容一下戈壁果其他的吃法。

鲍鱼果酥

食材：面粉500克，白糖、熟猪油各200克，鲍鱼果40克，鸡蛋液100毫升，小苏打1克。

做法：将小苏打与白糖、糖浆、鲜蛋液、猪油放在一同调匀，再介入鲍鱼果碎、面粉共同叠拌成面团。将面团搓条，搓成扁圆形，再刷蛋液，放入烤盘中。将烤盘放入150℃的烤箱中,烘烤至金黄色，饼面呈裂纹状就可。

芝麻鲍鱼果粥

食材：糙米100克，黑芝麻、白芝麻、鲍鱼果各50克，白糖适量。

做法：将糙米、黑芝麻、白芝麻淘洗洁净，糙米用净水浸泡1小时，备用。锅置火上，将所有操办质料一同入锅内，加过多净水大火煮沸，尔后改小火熬煮1小时成稠粥，着末加白糖拌匀即可。