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主料：鱼圆12只，西红柿1个，青柿子椒1只。

调料：盐、豉油、鲜贝露、食用油各过量。

做法：1.将西红柿切小块，青柿子椒去籽切丝。2.锅内放食用油，先将柿子椒丝入锅爆炒。3.列入西红柿块与鱼圆及大量鱼汤小炖。4.待汤汁削减时，参与盐、豉油、鲜贝露稍炖片晌，便可出锅装盘。

功效：中医以为，青柿子椒性温、味辛，入心、脾二经，具有温中散寒、开胃消食等效果。对寒滞腹痛、吐逆、泻痢、冻疮、脾胃虚寒、伤风伤风等有未必的食疗感召。青柿子椒果实中含有极度丰硕的营养，维生素C含量比茄子、番茄高。青柿子椒含有抗腐蚀的维生素和微量元素，常食可加强脑力，减缓委顿。青柿子椒中丰厚的维生素K，可能防治欠安血病，对牙龈出血、贫血、血管纤弱有辅助治疗感导。青柿子椒特有的滋味与所含的辣椒素有刺激唾液与胃液分泌的感化，能增加食欲，一把手消化，推动肠爬动，防范便秘。此道菜肴，青柿子椒与西红柿、鱼圆同烹调，菜品营养平衡，热量低。青柿子椒微辣，西红柿酸甜，鱼圆鲜咸，独特的口感，令人食欲大开，恰当“三高”及瘦身健佳丽群食用。