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当下最常见的几种菌类及其吃法

入秋后，种类繁多的新鲜蘑菇开始大量上市。食用菌富含膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物元素等，营养价值高，且多数有降低血脂、胆固醇，清理血液杂质，提高人体免疫力的功效。各种食用菌具体怎么挑选和烹饪?《生命时报》特邀北京食用菌协会名誉会长、中国农业...

老人想要吃好需闯过“五道关”

我们每个人都无法逃避衰老，直到有一天，吃饭这件小事也会变得困难重重。中国营养学会老年营养分会针对北京、上海、广州、重庆、成都5个城市65岁以上老年人进行的营养状况调查发现，16%存在营养不良，37%面临营养风险，相当于一半以上老年人存在营养问题。专...

建议老人应该多吃富含这类营养的食物

60岁后，新陈代谢减速，需要营养更少。 美国塔夫茨大学衰老研究中心专家爱丽丝H利希滕斯坦博士表示，老人对热量的需求比年轻人更少，但是对钙、维生素D、维生素B12等营养的需求却更多。 建议老人应该多吃富含这类营养的食物。 老年人无需担心体重超标或肥胖...

有皮肤皲裂情况的女性朋友

2、女性用香蕉皮擦脸护肤： 有皮肤皲裂情况的女性朋友，也可以试试香蕉皮：香蕉皮具有滋润作用，可将香蕉皮焙热加入温水中，用来泡洗手脚。长期使用还可以润泽皮肤，起到美白的作用。 3、用香蕉煮冰糖水润肠通便： 香蕉煮冰糖水和广东香港一代喜欢的吃法，...

生长在热带和亚热带地区

香蕉属于芭蕉科植物，生长在热带和亚热带地区，因其味道香甜爽口，果肉香浓软滑，深受老百姓的喜爱，是很大众化的水果。我国也是世界上栽培香蕉的古老国家之一，在我国南方热带地区均有大规模栽培，以台湾、广东最多。 香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒...

食物赏心悦目的外表背后，却可能存在安全和健康隐患

色香味俱全，是对美食最高的评价。色彩亮丽的高颜值食物总能勾起人们的食欲，但有些食物赏心悦目的外表背后，却可能存在安全和健康隐患。《生命时报》特邀权威营养专家，为你揭开美食外表下的健康秘密。 受访专家： 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员...

这六样食物过多食用却会对人体健康带来负面影响

超市的货架上、冰柜里，各式各样的食物令人垂涎欲滴，但有些食物尽管色泽诱人、烹饪方便，过多食用却会对人体健康带来负面影响。《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅具体介绍。 过白的面食。面粉天然含有微量胡萝卜素，因此呈现乳...

番茄炒蛋油太多，到底该怎么解决呢？

在中国，番茄炒蛋家家会做、人人爱吃，还是很健康的荤素搭配。鲜艳的色彩、鲜美的味道、柔软的口感，让人欲罢不能。这道菜，如果归为不健康食品，人们一定会高呼抗议。但这道貌似健康的菜里，其实也藏着很多不健康的隐患，甚至有增肥的风险。 做番茄炒蛋，绝...

一般使用湿疹药膏涂用2-3天或稍长时间后湿疹会有明显缓解

一般痱子多发生在2岁以内的小宝宝，随着年龄的增加，孩子皮肤耐受性增加，痱子会越来越少。可能在1-2岁孩子会连着两年出痱子，但不会像家长忧虑的那样年年出，即使出也会逐渐减少。 湿疹怎么办？ 一般使用湿疹药膏涂用2-3天或稍长时间后湿疹会有明显缓解，如...

痱子往往在减少汗液分泌后很快减少消退

夏季到来，天气湿热，皮肤疾病容易发生，门诊经常见到一脸一身包的小朋友，蚊虫叮咬、沙土性皮炎不少见，而痱子、湿疹更加常见。痱子、湿疹都是多发于婴幼儿，疹子形态相近，经常混合发生，但治疗方法又不太相同。那么，怎样将两种皮疹甄别开来呢？ 痱子和湿...