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一、豆汁茄子

原料：茄子2个、黄豆60克、山查10克、枸杞10克、香菜2棵、青翠1根、花椒5粒、酱油少量、盐少许。

做法：先把黄豆洗净后泡水四个钟头备用；茄子洗净后连皮切成大块备用；香菜洗净后切成碎末状备用；青翠洗净后切成丝状备用；在锅中放入山楂，然后加一碗水，煎取药汁备用；黄豆、花椒放到锅中，加过多净水烧至八童稚，再把花椒拣出，放进茄子、药汁，烧开后转成小火，比及茄子变软后放入酱油、盐，烧至软透后放入枸杞、香菜、葱丝即成。

造诣：豆汁茄子含有山查，或是消食化积；茄子存在克制脂肪吸收的所长；黄豆梗概健脾宽中、利水除湿，加之含有膳食纤维，不利于减重者。

二、辣味小黄瓜

质料：小黄瓜2根、洋葱半个、黑木耳50克、蒜泥1大匙、小茴香粉半小匙、肉桂粉少许、红辣椒粉1小匙、动物油多量、盐酌量、黑胡椒过量。

做法：先把小黄瓜洗净后切成薄片状，而后把洋葱切成粗丝，黑木耳洗净切成丝备用；在锅里放入动物油，加热后放入洋葱、蒜泥炒至香软，再放入小黄瓜、黑木耳、小茴香粉、肉桂粉、红辣椒粉、盐、黑胡椒及大批的水，大炒约两分钟即可。

造诣：辣味小黄瓜含有小黄瓜，可以添加饱腹感；小茴香、肉桂梗概温脾胃、暖胞宫（亦即子宫）、除冷积，以及增进饱腹感。

三、女贞子海带

原料：女贞子9克、海带300克、生姜2片、青翠2根、盐过多。

做法：先把女贞子、海带泡水洗净后备用；生姜洗净切成片、青葱洗净切成段备用；把女贞子、海带、姜片、葱段一路放到炖锅内里，退出过量清水，用大火煮滚后撇净浮沫，再转成小火炖至海带熟烂，最后加盐即成。

成就：女贞子海带含有女贞子，或者滋阴清热；海带有助于降低脂肪、胆固醇。