健康有为网 - 中国健康资讯、健康人生、健康管理、健康推荐服务门户网站移动版

臭豆腐汤

材料(1人份)：臭豆腐3块(约120g)、洋葱30g、绿豆芽30g、小白菜20g、香菇20g、肥牛片30g

调味料：色拉油少许、剁椒1匙、鸡精、盐

做法：

1、电水煲通电，倒入少量色拉油烧热，臭豆腐对角切一刀呈三角块，放锅内煎一下;

2、香菇切片，洋葱切条，一同放入锅内和臭豆腐一块儿翻翻，把稳别把豆腐弄碎啦;

3、倒入过量开水，加入绿豆芽，放剁椒、鸡精、盐调味，同煮几分钟;

4、最后放入肥牛片和切成小段的小白菜，再稍煮一下就可。