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食物搭着吃，营养更升级

中国农业大学 食品学院营养与食品安全系副教授 中国营养学会理事，中国食品科技协会高级会员，北京科普作家协会理事，中国科协聘 烹饪 营养首席科学传播专家等职务。 主要教学和研究方向为 烹调 加工对食物营养 健康 价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开...

晚餐要保证食物的多样性，注重营养搭配

美国 一位健康专家说： 晚餐 的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。 科学家 最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，以下很多疾病就会找上身来。 1、晚餐总吃剩饭 不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭...

海带是“天然降糖药”，海带中含有大量的有机碘

海带是大家餐桌上的一道家常菜，口感爽脆，营养丰富，常吃海带功效多多： 海带是天然降糖药，海带中含有大量的有机碘，可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢，从而降低血糖。天然溶栓药，海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，...

豆类含有丰富的蛋白质、膳食纤维等多种对人体有益的营养物质

米饭是 中国人 最日常的主食，尤其是南方人，几乎顿顿离不开米饭，但你真的懂得米饭吗？ 怎么吃米饭最营养？煮米饭有什么误区？怎么为大米防虫？一篇文章说清楚。 1 粗细搭配一起吃 大家都知道白米饭是细粮，升血糖速度比较快，吃完后还容易饿。据研究，长期...

早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收

糟糕上班要迟到了，算了，早餐不吃了；唉！今天早上没胃口，随便买一点吧；周末，趁着周末好好休息，早上不吃了，直接吃中午可能提的这些大家都经历过吧！反正以前我倒是这么干过，不过当知道这样对身体的伤害后，我就转变了这样的方式！ 其实可以发现每天早...

家庭必备的早餐，简单有营养

黄豆浆 【用料】黄豆85克，水13升容量可随意增减，糖适量（一定要豆浆做好后放入） 【功效】补虚、 清热 化痰、通淋、利大便、 降血压 、增乳汁 【建议】加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓 花生豆奶 【用料】黄豆、花生、 牛奶 200克，水 【制作】...

改变亚健康状态在于养成良好的生活习惯，包括健康饮食

俗话说，人吃五谷杂粮，怎么可能不生病。如今生态环境恶化、生活压力不断增加，各类疾病出现年轻化趋势，社会中 亚健康 人群数量不容小觑， 亚健康 问题已成为一项健康隐患。改变 亚健康状态 在于养成良好的生活习惯，包括 健康饮食 、科学运动、合理作息等...

有荤有素、有主食有甜品食营养

一、【手撕茄子】 手撕茄子，蒸的更好吃，香软，百吃不腻。茄子的选择，用杭茄是最好，也叫线茄，这种细长的茄子口感特别好。 【做法】 : 1.茄子洗干净，去掉茄子蒂。蒸7-10分钟，不烫手后撕成条，放在盘子里。 2.锅烧热，倒入菜籽油，把蒜蓉炒香，加入酱油...

吃五谷养生最健康更加有营养

现代人越来越重视到身体健康的重要性，与此同时五谷杂粮再一次的走进很多人的生活中去。五谷包括大豆、小麦、大米、小米、高粱等粮食作物。其对我们的身体健康有很重要的作用。下面我们就来看一下五谷养生的最健康吃法： 糙米稀饭刮脂肪 糙米养生粥 糙米最大...

鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K

1 补充营养 在营养学界，鸡蛋一直有全营养食品的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。 鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括 维生素A 、D、K等，对于人体健康都至关重要。是一种最优质、最天然的补品，价格不贵，且蛋...