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陈皮薏米水鸭汤

邻塘风雨半春长，龙仰头日日丽光。 睡莲浮梦惊波纹，宜兰滴翠正伴窗。 春分飞燕夺秋色，齿儿戏发发更藏。 更显小雨濛濛处，牵纤菜花青径香。 春分是春季的一个紧要骨气，这一天天地阴阳均分，日夜时长同等，而从这一天劈头劈脸，气温逐渐升高，黑夜多于黑夜...

初春补阳振脏腑 时令蔬菜当属“韭”

市价春天，韭菜带着春的气味上市了，也点缀了咱们的餐桌。宋朝刘子翠有诗云：一畦春雨足，翠发剪还生。诗中所言的翠发，指的即是春天的韭菜。 韭菜因其有滋补人身阳气，奋勉脏腑依顺，故喻为起阳草或起阳韭。唐朝书生杜甫对韭菜倍加赞扬，并有夜雨剪春韭，新...

舌尖上的“洋槐花麦饭”

清明先后，正北方地域的气温趋于拘泥，万物复苏，一派方兴未艾。人体内部在自我休养的过程中，内分泌与胃肠道均须要摄入一些营养以顺应改弦易辙增加所带来的更换。早在2000多年前的秦汉期间，在《礼记》中就有春天食麦和鸡，味酸属木，可补肝的纪录。元朝忽...

春食蚕蛹有讲究

春蚕到死丝方尽。实际上，蚕吐尽其绵绵细丝以后并没有死去，而是在玩火自焚中蜕酿成为了蚕蛹。蚕蛹虽小，但却是药食俱佳之品。 蚕蛹的营养十分丰富，据阐发测定，每100克中，蛋白质含量为60克，属植物卵白质，多为球蛋白和清卵白，易于消化吸收，在人体行使...

“五色入五脏”不能机械地运用

说到摄生，有一种说法叫五色入五脏，是指常吃五种色调的食品，兴许划分津润人的五脏，详细为：绿色养肝、血色补心、黄色益脾、纯白色润肺、黑色补肾。好比白萝卜、银耳等雪白色食物或许润肺；黑豆、黑木耳等玄色食物概略补肾。 五色入五脏实践劈头劈脸出自中...

美味螺蛳 清热明目

清明节前夜，江南周边，螺蛳成为了人们的餐桌上一道道甘旨，使人馋涎欲滴。螺蛳肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席佐肴，又是街头摊档别有风韵的小吃。厨师们用分歧的烹饪技法做出酱爆螺蛳豆腐螺蛳羹韭菜炒螺蛳肉吊足吃货的胃口。 螺蛳不但仅是一味...

韭菜毛豆炝虾仁

主料：毛豆100克，虾仁10个，韭菜150克。 调料：葱、姜、盐、蚝油、黑胡椒粉、料酒、花椒粉、橄榄油各过量。 做法：1韭菜洗净切寸段备用。2.毛豆入锅加水煮至八分熟捞出备用。3.锅内放适量橄榄油，将虾仁入锅，大火煸炒少焉，列入料酒及调料后炖2分钟。4.放...

全球有20%的人因为饮食问题而死！

阳春三月，春暖花开，可毫不克不及孤负了这么好的时光，不单是要出去踏青；在很多人看来，吃也是必弗成少的！ 要说吃什么，那可选的太多了，有人恋爱吃个暖锅 有的人喜欢吃烧烤 有的人感觉来一些炸鸡也不错 有的人偏心麻辣小龙虾，另有不少人偏幸甜点... 看...

水果蒸了吃 有得必有失

北京常女孩：头几天去看中医医生时所交接的水果性多寒凉，不适合你，要少吃水果的医嘱，我想问，那将这些水果蒸了之后再吃，大要吗？ 常女士的疑难切实也代表了当前网络上相比盛行的一种说法，不少人以为瓜果蒸过后寒性削弱，还能使食疗成果越发。但从营养学...

莴笋煸牛肉

主料：酱牛肉150克，莴笋2根，胡萝卜半根。 调料：蒜片、盐、豉油、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、橄榄油各适量。 做法：1.将莴笋与胡萝卜，离别切花刀备用。2.锅内放少许橄榄油，先放入胡萝卜片煸炒至软。3.再列入莴笋片一起煸炒至八分熟后，染指豉油等调味料，...